2002年，AIFE成立于NSW的Blacktown，當(dāng)時(shí)有10個(gè)學(xué)生。自2003年起，AIFE已接受了來(lái)自12個(gè)國(guó)家的2000多名學(xué)生在這里學(xué)習(xí)。AIFE的學(xué)生主體是由本地學(xué)生和來(lái)自10多個(gè)國(guó)家的國(guó)際學(xué)生組成的。學(xué)院提供高質(zhì)量酒店業(yè)管理和亞洲烹飪專業(yè)的課程。AIFE力求為學(xué)生配備西方社會(huì)所急需的技能，為他們今后從事高回報(bào)而充滿趣味的職業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。AIFE的資質(zhì)包括在CRICOS進(jìn)行了所有課程登記，并且在VETAB注冊(cè)為RTO提供者。自成立始，AIFE的優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)的聲譽(yù)已經(jīng)被建立起來(lái)。
百分之百的AIFE商業(yè)烹飪專業(yè)畢業(yè)生的技能都得到了澳大利亞行業(yè)認(rèn)證權(quán)威的認(rèn)可。學(xué)院在商業(yè)烹飪和酒店管理領(lǐng)域培養(yǎng)了優(yōu)質(zhì)畢業(yè)生，這個(gè)有據(jù)可查的記錄被國(guó)內(nèi)同行們羨慕不已。AIFE的目標(biāo)是使學(xué)生掌握西方世界大量需求的技術(shù)，使他們擁有高回報(bào)的、有趣的職業(yè)生涯。
AIFE為學(xué)生提供以下服務(wù)設(shè)施：寬敞現(xiàn)代化的教室；每周周一至周六開放的電腦實(shí)驗(yàn)室；備有廚房、微波爐、餐桌、復(fù)印機(jī)、電腦等設(shè)備的公共休息室；周一至周六開放的圖書館。
AIFE還設(shè)有周一至周五開放的學(xué)生服務(wù)中心，專門解決學(xué)生遇到的問題。
