瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院( Institut Vatel ) ，又稱華泰國際酒店與旅游管理商學院。瓦岱勒Vatel瑞士馬蒂尼 ( Martigny ) 校區(qū)為全球旗艦校區(qū)，瓦岱勒Vatel法國擁有巴黎 ( Paris ) 、里昂 ( Lyon ) 、波爾多 ( Bordeaux ) 和尼姆 ( Nimes ) 四個校區(qū)，在世界其他各國擁有二十四家分校，包括美國、加拿大、俄羅斯、泰國、馬來西亞、阿根廷、墨西哥、突尼斯、智利等。
2003年在歐洲民眾調(diào)查機構IFOP公眾意見調(diào)查中，瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院 ( Institut Vatel ) 曾排名歐洲 10大酒店管理教育學院中第二，僅次于瑞士洛桑酒店管理學院。同年，瓦岱勒Vatel 獲得世界酒店服務業(yè)最佳培訓課程大獎，以表彰其在酒店管理與旅游管理專業(yè)教育方面的成就，學院將教育適應于行業(yè)需求的教學方法得到了全世界的認可。
2007年IFOP酒店職業(yè)經(jīng)理人調(diào)查中，瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院 ( Institut Vatel ) 成為歐洲最佳酒店與旅游管理學院。瓦岱勒Vatel 長期以來堅持將理論和實踐相結合，在學院所屬并對外營業(yè)的酒店和餐廳中，為學生提供寶貴的獲取實踐經(jīng)驗的機會。
2010年11月15日，榮獲《世界最佳酒店管理經(jīng)理人培訓學院》與《世界最佳酒店管理教育理念學院》兩項大獎。每年，超過1500名來自法國和世界各地的國際學生在瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院 ( Institut Vatel ) 接受培訓。在校學生中，法國和歐盟學生比例約60%，其余為來自其他國家的學生。
瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院 ( Institut Vatel ) 是許多國際專業(yè)組織的成員，學院和國內(nèi)國際的主要酒店集團之間的密切聯(lián)系，為瓦岱勒Vatel 學生提供了在知名酒店完成帶薪實習的機會。學院同時和世界各地85所院校建立有合作關系，這種專業(yè)國際性的廣泛合作網(wǎng)絡在行業(yè)內(nèi)少有出其右者。
學校歷史
瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院( Institut Vatel ) 發(fā)展史：
2010年4月 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院瑞士馬蒂尼Martigny校區(qū)成立
6月16日：VATEL HIGH CLUB在中國上海成立
11月15日：瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院榮獲《世界最佳酒店管理經(jīng)理人培訓學院》與《世界最佳酒店管理教育理念學院》兩項大獎。
2008 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院比利時校區(qū)成立
7月1日：學校文憑正式被法國經(jīng)濟部和就業(yè)部認可，正式成為法國國家級文憑
2007 榮獲2007年度IFOP評比歐洲酒店與旅游管理學院畢業(yè)生就業(yè)率第一名
2006 瓦岱勒Vatel 國際酒店與旅游管理商學院獲得中國政府認可，所有畢業(yè)生均可辦理中國教育部留學服務中心的《國外學歷學位認證書》
2003 榮獲《歐洲最佳酒店管理學院課程》獎
2001 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院20周年慶
與法國佩皮尼昂大學達成課程合作協(xié)議
2000 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院加拿大坎墨分院成立
瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院俄羅斯莫斯科聯(lián)絡處成立
電影”瓦岱勒/華泰/Vatel”公映
1999 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院巴西圣保羅聯(lián)絡處成立
瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院印度新德里聯(lián)絡處成立
瓦岱勒Vatel 尼姆Nimes校區(qū)10周年慶
1998 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院上海聯(lián)絡處成立
歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)10周年慶
1997 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院與馬來西亞科倫坡分院成立，合作方為東南亞頂級酒店和旅游集團PERNA
1996 英語授課的國際學士和碩士學位課程開始
1995 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院開始招收國際學生
1994 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院里昂校區(qū)成立10周年慶在里昂舉行，法國設備和旅游部長Mr.Bernard Bosson出席。
歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會（EURHODIP）年會在尼姆Nimes舉行，主題為“歐洲酒店管理教育”
瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院波爾多Bordeaux校區(qū)開學
1992 國際酒店管理學位課程建立
1989 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院尼姆Nimes校區(qū)開學
1988 歐洲酒店和旅游管理學位頒發(fā)協(xié)會（EURHODIP）成立于里昂Lyon
1985 酒店和餐飲管理的高等教育課程建立
1984 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院里昂Lyon校區(qū)開學
1981 瓦岱勒Vatel國際酒店與旅游管理商學院成立于巴黎Paris
校區(qū)介紹
瓦岱勒Vatel瑞士-- 馬蒂尼Martigny校區(qū)
瓦岱勒VATEL瑞士校區(qū)坐落在瑞士馬蒂尼Martigny，距離瑞士首都伯爾尼128公里，距離日內(nèi)瓦134公里。馬蒂尼西臨法國，南靠近意大利，是法國通向意大利的交通要道。
瓦岱勒教育集團經(jīng)過近30年的發(fā)展，于2010年4月投資6000萬歐元成立了Vatel瑞士校區(qū)。該校區(qū)是Vatel全球24個校區(qū)中規(guī)模最大、硬件設 施最好、師資力量最完備的校區(qū)，是Vatel的全球旗艦校區(qū)。同時也是瑞士地區(qū)規(guī)模最大、硬件設施最好的酒店管理學校，力爭與洛桑酒店管理學校問鼎世界最 好酒店管理學校之位。
瑞士Vatel配備一個對外營業(yè)的豪華酒店和餐廳，為每一個學生提供良好的實戰(zhàn)教學環(huán)境。
實習就業(yè)
瓦岱勒酒店管理與旅游管理國際商學院( Institut Vatel ) 將全面負責學生的實習就業(yè)事宜，學生在就學期間，每學期都要完成至少5個月的帶薪實習。所有實習酒店都將由學校提供，根據(jù)學生自身條件進行雙向選擇。法國校區(qū)的實習薪資是每個月400-450歐元，瑞士校區(qū)實習薪資是每月2200-2500歐元，食宿均由實習酒店提供。同時，本科第一年和碩士第一階段都在法國實習，第二年可申請去歐洲進行實習，第三年即可選擇去全球各地的酒店實習。
在高度重視學生實戰(zhàn)工作的同時，學校會在中國每年組織畢業(yè)生聚會，讓校友網(wǎng)絡成為資源共享的平臺，為學生未來擇業(yè)、情感聯(lián)誼、事業(yè)發(fā)展提供契機集成，目前，中國上海已經(jīng)成立Vatel High Club中國校友會，旨在更好地集納Vatel優(yōu)秀畢業(yè)生資源。
