瓦岱勒國際酒店與旅游管理學院擁有30多年的酒店管理教育的經(jīng)驗，在法國擁有巴黎、里昂、波爾多和尼姆四所校區(qū)，并在世界各國擁有二十四家分校，包括美國、加拿大，俄羅斯，泰國，馬來西亞，阿根廷，墨西哥，突尼斯，智利等。
2003年在IFOP公眾意見調(diào)查中，瓦岱勒國際酒店管理學院曾排名歐洲10大酒店管理教育學院中第二,(僅次于瑞士洛桑酒店管理學院)。 同年，瓦岱勒國際酒店管理學院獲得世界酒店服務業(yè)(最佳培訓課程)大獎，以表彰其在專業(yè)教育方面的成就。學院將教育適應于行業(yè)需求的教學方法得到了全世界的認可。
2007年IFOP酒店職業(yè)經(jīng)理人調(diào)查中，成為歐洲最佳酒店與旅游管理學院。瓦岱勒國際酒店管理學院長期以來堅持將理論和實踐相結合，在學院所屬并對外營業(yè)的酒店和餐廳中，為學生提供寶貴的獲取實踐經(jīng)驗的機會。
每年，1200多名來自法國和世界各地的國際學生在瓦岱勒國際酒店管理學院接受培訓。在校學生中，法國和歐盟學生比例約60%，其余為來自其他國家的學生。
瓦岱勒國際酒店管理學院是許多國際專業(yè)組織的成員，學院和國內(nèi)國際的主要酒店集團之間的密切聯(lián)系為瓦岱勒學生提供了在知名酒店完成帶薪實習的機會。學院同時和世界各地85所院校建立有合作關系，這種專業(yè)國際性的廣泛合作網(wǎng)絡在行業(yè)內(nèi)少有出其右者。
法國瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院招生專業(yè)：
本科招生：
法國校區(qū)：
入學時間： 3 月和 10 月
入學要求： 高中畢業(yè)，參加高考并獲得中國高校錄取，任何專業(yè)大學在讀生。
英語基本要求： 新托福或等同雅思5.0-5.5(學術類)
其它要求： 1 頁 A4 紙左右的個人學習計劃(英文)
注：學生通過面試擇優(yōu)錄取。
獲得文憑：
1. 由法國經(jīng)濟部和就業(yè)部認可頒發(fā)的VATEL國際酒店學士經(jīng)理人文憑
2.《酒店和旅游管理本科學位》
由歐洲酒店和旅游管理協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)
3.《旅游管理學士學位：酒店專業(yè)》
由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結構： 3 年(3個理論學習學期 + 3個帶薪實習學期) 課程由理論課業(yè)學期和在法國以及世界各地的帶薪實訓學期交替進行，每個學期約 5 個月。在每次 5 個月的帶薪實習期間，實習酒店提供免費食宿(巴黎除外)和每月最少450歐元的實習工資(不包含小費)。
碩士招生：
法國校區(qū)：
入學時間： 每年3 月和 10 月
入學要求： 學士學位(任何專業(yè))或本專業(yè)3年制大專畢業(yè)并有至少一年的酒店工作經(jīng)驗者。
本專業(yè)本科畢業(yè)并有一年以上酒店工作經(jīng)驗，可插讀 MBA 最后一年半課程。
英語基本要求：最少達到雅思5.5(學術類)或托福等水平分數(shù)。
其它要求： 5 頁 A4 紙左右的個人學習計劃(英文)
注：學生通過面試擇優(yōu)錄取。
獲得文憑：
1. 由法國經(jīng)濟部和就業(yè)部認可頒發(fā)的VATEL國際酒店碩士經(jīng)理人文憑
2.《酒店和旅游管理碩士學位》
由歐洲酒店和旅游管理協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)
3.《旅游管理碩士學位：酒店專業(yè)》
由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結構： 2 年半(3個理論學習學期+ 2個帶薪實習學期) 課程由理論課業(yè)學期和在法國以及世界各地的帶薪實訓學期交替進行，每個學期約 5 個月。在每次 5 個月的帶薪實習期間，實習酒店提供免費食宿(巴黎除外)和每月最少450歐元的實習工資(不包含小費)。
法國瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院費用情況：
法國校區(qū)(本科階段)
學生可以選擇在第二學年不住校，但第一學年必須住校。
三年本科全部費用(除住房押金，含全部選擇性費用)為50,585歐元，約合人民幣43萬元。
法國校區(qū)帶薪實習每月純收入最少為450歐元(不包括小費)。6個月合計2,700歐元，約合人民幣22,950元。
法國校區(qū)(碩士階段)
學生可以選擇在第二學年后不住校，但第一年必須住校。
1.5年碩士全部費用(除住房押金，含全部選擇性費用)為29720歐元，約合人民幣25萬元。2.5年碩士全部費用(除住房押金，含全部選擇性費用)為44299歐元，約合人民幣37.7萬元。
法國校區(qū)帶薪實習每月純收入最少約為450歐元(不包含小費)。6個月合計2700歐元，約合人民幣22950元。
