成立于1972年的巴爾的摩國(guó)際學(xué)院（巴爾的摩）是一個(gè)獨(dú)立的，非盈利性的，由美國(guó)中部地區(qū)高等教育委員協(xié)會(huì)批準(zhǔn)的四年制大學(xué)。
經(jīng)馬里蘭州高等教育委員會(huì)和美國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)的授權(quán)，通過(guò)巴爾德摩國(guó)際學(xué)院的研究生課程，烹飪藝術(shù)課程及餐飲管理和酒店管理的課程，提供碩士學(xué)位、學(xué)士學(xué)位、副學(xué)士學(xué)位及證書教育。學(xué)院的成員包括廚師和高級(jí)學(xué)術(shù)導(dǎo)師。 巴爾的摩國(guó)際學(xué)院有兩個(gè)校區(qū)：位于巴爾的摩的美國(guó)校區(qū)和位于愛爾蘭的國(guó)際校區(qū)。該學(xué)院于每年春，夏，秋三個(gè)季度開課，并設(shè)有夜校。除了教室和烹飪實(shí)驗(yàn)室外，學(xué)院的巴爾的摩校區(qū)還設(shè)有烹飪藝術(shù)中心，書店，電腦室，學(xué)生聯(lián)盟會(huì)，酒店，旅館，餐廳，學(xué)生公寓，和包括圖書館，電腦實(shí)驗(yàn)室，和一個(gè)可食性藝術(shù)畫廊在內(nèi)的學(xué)習(xí)資源中心。
開辦專業(yè)
教育學(xué)
烹飪管理-專業(yè)烹飪
烹飪管理-專業(yè)烘焙與糕點(diǎn)
管理學(xué)
酒店管理
酒店管理-營(yíng)銷
酒店管理-國(guó)際特殊事件與會(huì)議管理
酒店管理-國(guó)際酒店/住宿管理
