成立于1972年的巴爾的摩國際學院（巴爾的摩）是一個獨立的，非盈利性的，由美國中部地區(qū)高等教育委員協(xié)會批準的四年制大學。
經(jīng)馬里蘭州高等教育委員會和美國烹飪聯(lián)合會的授權(quán)，通過巴爾德摩國際學院的研究生課程，烹飪藝術(shù)課程及餐飲管理和酒店管理的課程，提供碩士學位、學士學位、副學士學位及證書教育。學院的成員包括廚師和高級學術(shù)導(dǎo)師。 巴爾的摩國際學院有兩個校區(qū)：位于巴爾的摩的美國校區(qū)和位于愛爾蘭的國際校區(qū)。該學院于每年春，夏，秋三個季度開課，并設(shè)有夜校。除了教室和烹飪實驗室外，學院的巴爾的摩校區(qū)還設(shè)有烹飪藝術(shù)中心，書店，電腦室，學生聯(lián)盟會，酒店，旅館，餐廳，學生公寓，和包括圖書館，電腦實驗室，和一個可食性藝術(shù)畫廊在內(nèi)的學習資源中心。
開辦專業(yè)
教育學
烹飪管理-專業(yè)烹飪
烹飪管理-專業(yè)烘焙與糕點
管理學
酒店管理
酒店管理-營銷
酒店管理-國際特殊事件與會議管理
酒店管理-國際酒店/住宿管理
