新加坡香陽環(huán)球廚師學院位于新加坡第一(個)香料園-?祵幑珗@,該公園由萊佛士爵士(SirStamfordRaffles)于1822年修建。距新加坡最繁忙的商業(yè)購物區(qū)僅10分鐘路程,擁有數(shù)以千計的街頭小吃和餐飲店。1999年,新加坡香陽環(huán)球廚師學院創(chuàng)始人KwanLui女士提出了相關創(chuàng)想,并于2001年建立了這所亞洲烹飪學院。到2004年,香陽環(huán)球廚師學院擴大了規(guī)模,同時囊括了亞洲與西方菜系。
據(jù)美零留學網(wǎng)介紹,學院擁有由來自10個國家閱歷廣泛的指導廚師以及40多名來自美國教授和指導廚師,教授學生世界級的烹飪藝術教育。新加坡香陽環(huán)球廚師學院教師都是廚師、食品專家以及資深教員,擁有豐富的背景,從屢獲殊榮的食品作者、米其林Michelin星級經(jīng)驗廚師、英語專業(yè)人員、優(yōu)等畢業(yè)生到卓越的服務專業(yè)人員和行政總廚。
課程設置
烹飪藝術高級大專 Advanced Culinary Placement Diploma (ACP)
適合人群:持有大專及大專以上學歷,以及至少6個月以上的廚房工作經(jīng)驗,并且熱愛烹飪和餐飲服務,有志從事全球性職業(yè)的人士。畢業(yè)后,可繼續(xù)就讀美國、澳大利亞、新加坡的本科學位課程。
課程日期 2009年10月;2010年6月,11月
時長 24個月 — 6個學期(每個學期的課程安排結構為1個月學習,3個月實習,每月津貼:750新元/月)
課程費用:39000新元
申請費 :800新元
新加坡勞動力技能資格烹飪藝術大專 WSQ DCA
適宜人群:持有高中及高中以上學歷,熱愛烹飪和餐飲服務,有志從事全球性職業(yè)的人士。畢業(yè)后,申請者可繼續(xù)就讀強生威爾士大學(美國)學位課程。
課程日期:2009年11月;2010年2月,4月,7月,9月
時長(15個月) 第一學期:全日制教室學習以及動手見習課。
第二學期-第五學期的課程結構為:每周2天教室學習,另外4天實習,每月津貼:600新元/月。學生分別在亞洲餐廳及西式餐廳實習各6個月
課程費用:23000新元
申請費:500新元
新加坡勞動力技能資格糕點與烘焙藝術大專(WSQ DIPB)
適宜人群:持有高中及高中以上學歷,對面包與烘焙糕點有興趣并想取得一技之長的人。畢業(yè)后,申請者可繼續(xù)就讀強生威爾士大學(美國)學位課程 。
課程日期:2009年10月 2010年2月,6月,11月
時長(15個月)第一學期:全日制教室學習以及動手見習課。
第二學期-第五學期的課程結構為:每周2天教室學習另外4天實習,每月津貼:600新元/月。
課程費用:23400新元
申請費:500新元