意大利人十分講究吃，對(duì)于吃的品質(zhì)要求也很高，那么他們是如何安排三餐飲食的呢？

　　早餐

　　意大利人的早餐Prima colazione 非常簡(jiǎn)單，大多以咖啡解決。 正在發(fā)育的小孩，會(huì)喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也會(huì)在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及吃點(diǎn)面包。而到午餐Pranzo之前，他們大多空著肚子。因此，有些小孩在上學(xué)途中，會(huì)買(mǎi)些橄欖油、鹽涂在火腿或面餅上的Pizza Blanca，并在休息時(shí)間享用，而大人通常有上午茶時(shí)間Spuntino。

　　午餐

　　午餐大多自中午1：30或2：00開(kāi)始，此時(shí)家里的母親早已準(zhǔn)備好意大利面、肉、魚(yú)、縱使青菜、酒、酒水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店也供應(yīng)簡(jiǎn)式午餐給上班族。

　　下午茶及晚餐

　　下午17：00左右，是下午茶時(shí)間（Merenda），此時(shí)比薩店前擠滿(mǎn)年輕人，家庭主婦也會(huì)親自做些蛋糕，泡些紅茶、咖啡，輕松地享受下午茶時(shí)間。從下午20：00起是晚餐Cena時(shí)間，大部分吃得較簡(jiǎn)便，以Mine strone湯類(lèi)，火腿、乳酪、意大利面、酒為主。