瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)酒店及旅游管理國(guó)際商務(wù)碩士

　　瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)酒店及旅游管理國(guó)際商務(wù)碩士課程以酒店、旅游、工商管理的綜合性知識(shí)為特點(diǎn)，適合有志于從事泛酒店管理行業(yè)或擁有廣闊就業(yè)選擇的學(xué)生，以及希望進(jìn)一步提升個(gè)人發(fā)展實(shí)力和領(lǐng)導(dǎo)能力的人才。學(xué)校除了設(shè)立自己的就業(yè)指導(dǎo)中心，還會(huì)定期舉辦招聘會(huì)和組織職業(yè)之旅，安排學(xué)生與酒店人力資源總監(jiān)面對(duì)面交流及現(xiàn)場(chǎng)面試，幫助學(xué)生尋找工作機(jī)遇和獲得就業(yè)推薦。另外，愷撒里茲大學(xué)的畢業(yè)校友遍布全球各個(gè)行業(yè)，經(jīng)常舉辦校友聚會(huì)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)資源共享，指導(dǎo)在校生及剛畢業(yè)學(xué)生提前為未來(lái)事業(yè)做好準(zhǔn)備。

　　課程日期：2014年7月7日、2014年10月6日、2015年1月5日、

　　2015年4月6日、2015年7月6日、2015年10月5日

　　愷撒里茲大學(xué)在布里格校區(qū)為學(xué)生提供2個(gè)專(zhuān)業(yè)方向的碩士學(xué)位，課程與英國(guó)德比大學(xué)合作。學(xué)生可根據(jù)個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，選擇合適的碩士課程：

　　方向一：酒店與旅游國(guó)際商務(wù)管理(MA)

　　本課程提供酒店、旅游及工商管理方面的學(xué)術(shù)和實(shí)操知識(shí)，對(duì)畢業(yè)論文的寫(xiě)作要求側(cè)重于可行性和創(chuàng)新性，更適合跨專(zhuān)業(yè)的本科學(xué)生。通過(guò)案例研究和領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)，學(xué)生將具備專(zhuān)業(yè)的分析和策劃能力，畢業(yè)后可勝任泛酒店管理相關(guān)領(lǐng)域的中高級(jí)管理職位。

　　學(xué)期一(11周)

　　餐飲管理（運(yùn)作、服務(wù)、宴會(huì)、菜單設(shè)計(jì)與預(yù)算、食品質(zhì)量與安全學(xué)）

　　國(guó)際旅游管理二外（法語(yǔ)或德語(yǔ)）

　　學(xué)期二(11周)

　　會(huì)計(jì)學(xué)財(cái)務(wù)管理消費(fèi)者行為學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

　　二外（法語(yǔ)或德語(yǔ)）選修課程*(見(jiàn)備注)

　　學(xué)期三(11周)

　　人力資源管理組織行為學(xué)調(diào)研技巧及方法

　　二外（法語(yǔ)或德語(yǔ)）選修課程*(見(jiàn)備注)

　　瑞士或海外6個(gè)月帶薪實(shí)習(xí)

　　學(xué)期四(11周)

　　商業(yè)策劃書(shū)（模擬酒店案例，提供實(shí)用的分析和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略）

　　酒店管理戰(zhàn)略選修課程*(見(jiàn)備注)

　　獲得瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)和英國(guó)德比大學(xué)的雙碩士學(xué)位：酒店及旅游國(guó)際商務(wù)管理碩士學(xué)位

　　SwissCésarRitzCollegesandBritishMasterofArtsinInternationalBusinessinHotelandTourismManagement(MA)

　　方向二：國(guó)際款待業(yè)管理(MSc)

　　作為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)性研究，本課程指導(dǎo)學(xué)生將理論及實(shí)踐所得運(yùn)用到真實(shí)案例中，旨在培養(yǎng)學(xué)生具備管理人員應(yīng)有的批判性思維和解決問(wèn)題能力，對(duì)畢業(yè)論文的寫(xiě)作要求側(cè)重于理論性和研究性，適合已具備一定酒店管理理論知識(shí)基礎(chǔ)的本科學(xué)生。

　　學(xué)期一(11周)

　　餐飲管理（運(yùn)作、服務(wù)、宴會(huì)、菜單設(shè)計(jì)與預(yù)算、食品質(zhì)量與安全學(xué)）

　　信息技術(shù)與電子商務(wù)二外（法語(yǔ)或德語(yǔ)）

　　學(xué)期二(11周)

　　會(huì)計(jì)學(xué)財(cái)務(wù)管理消費(fèi)者行為學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

　　二外（法語(yǔ)或德語(yǔ)）選修課程*(見(jiàn)備注)

　　學(xué)期三(11周)

　　人力資源管理組織行為學(xué)調(diào)研技巧及方法

　　二外（法語(yǔ)或德語(yǔ)）選修課程*(見(jiàn)備注)

　　瑞士或海外6個(gè)月帶薪實(shí)習(xí)

　　學(xué)期四(11周)

　　導(dǎo)師指導(dǎo)確定論文主題及大綱選修課程*(見(jiàn)備注)

　　學(xué)期五(11周)學(xué)生可選擇在�；蛐Ｍ膺M(jìn)行

　　完成15,000字畢業(yè)論文

　　(在校生可多選修2門(mén)課程，見(jiàn)備注)

　　獲得瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)和英國(guó)德比大學(xué)的雙碩士學(xué)位：國(guó)際款待業(yè)管理理學(xué)碩士學(xué)位

　　SwissCésarRitzCollegesandBritishMasterofScienceinInternationalHospitalityManagement(MSc)

　　備注

　　選修課程的安排因每學(xué)期教學(xué)進(jìn)行調(diào)整，課程內(nèi)容包括：

　　A.國(guó)際商務(wù)類(lèi)

　　國(guó)際商務(wù)國(guó)際電子商務(wù)盈利管理市場(chǎng)策略與發(fā)展旅游目的地開(kāi)發(fā)市場(chǎng)學(xué)前臺(tái)運(yùn)作管理

　　B.商業(yè)創(chuàng)業(yè)類(lèi)

　　創(chuàng)業(yè)學(xué)商業(yè)談判技巧

　　C.美食藝術(shù)類(lèi)

　　食品傳媒美食時(shí)尚與發(fā)展趨勢(shì)高級(jí)品酒學(xué)

　　D.旅游與可持續(xù)發(fā)展管理類(lèi)

　　當(dāng)代國(guó)際旅游熱點(diǎn)旅游活動(dòng)的可持續(xù)發(fā)展旅游管理策略

　　入學(xué)要求

　　1.本科畢業(yè)

　　2.大學(xué)在校成績(jī)（平均分70分以上）

　　3.雅思6分或托福79分或以上

　　4.如非應(yīng)屆畢業(yè)生，須提供畢業(yè)后的其它在校證明或工作證明

　　注明：如學(xué)生的在校成績(jī)或雅思不達(dá)要求，學(xué)校將根據(jù)具體情況，安排學(xué)生入讀1到5個(gè)月不等的語(yǔ)言班。