瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)酒店及旅游管理國際商務(wù)碩士

　　瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)酒店及旅游管理國際商務(wù)碩士課程以酒店、旅游、工商管理的綜合性知識為特點，適合有志于從事泛酒店管理行業(yè)或擁有廣闊就業(yè)選擇的學(xué)生，以及希望進一步提升個人發(fā)展實力和領(lǐng)導(dǎo)能力的人才。學(xué)校除了設(shè)立自己的就業(yè)指導(dǎo)中心，還會定期舉辦招聘會和組織職業(yè)之旅，安排學(xué)生與酒店人力資源總監(jiān)面對面交流及現(xiàn)場面試，幫助學(xué)生尋找工作機遇和獲得就業(yè)推薦。另外，愷撒里茲大學(xué)的畢業(yè)校友遍布全球各個行業(yè)，經(jīng)常舉辦校友聚會，實現(xiàn)就業(yè)資源共享，指導(dǎo)在校生及剛畢業(yè)學(xué)生提前為未來事業(yè)做好準備。

　　課程日期：2014年7月7日、2014年10月6日、2015年1月5日、

　　2015年4月6日、2015年7月6日、2015年10月5日

　　愷撒里茲大學(xué)在布里格校區(qū)為學(xué)生提供2個專業(yè)方向的碩士學(xué)位，課程與英國德比大學(xué)合作。學(xué)生可根據(jù)個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，選擇合適的碩士課程：

　　方向一：酒店與旅游國際商務(wù)管理(MA)

　　本課程提供酒店、旅游及工商管理方面的學(xué)術(shù)和實操知識，對畢業(yè)論文的寫作要求側(cè)重于可行性和創(chuàng)新性，更適合跨專業(yè)的本科學(xué)生。通過案例研究和領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)，學(xué)生將具備專業(yè)的分析和策劃能力，畢業(yè)后可勝任泛酒店管理相關(guān)領(lǐng)域的中高級管理職位。

　　學(xué)期一(11周)

　　餐飲管理（運作、服務(wù)、宴會、菜單設(shè)計與預(yù)算、食品質(zhì)量與安全學(xué)）

　　國際旅游管理二外（法語或德語）

　　學(xué)期二(11周)

　　會計學(xué)財務(wù)管理消費者行為學(xué)市場營銷戰(zhàn)略

　　二外（法語或德語）選修課程*(見備注)

　　學(xué)期三(11周)

　　人力資源管理組織行為學(xué)調(diào)研技巧及方法

　　二外（法語或德語）選修課程*(見備注)

　　瑞士或海外6個月帶薪實習(xí)

　　學(xué)期四(11周)

　　商業(yè)策劃書（模擬酒店案例，提供實用的分析和經(jīng)營戰(zhàn)略）

　　酒店管理戰(zhàn)略選修課程*(見備注)

　　獲得瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)和英國德比大學(xué)的雙碩士學(xué)位：酒店及旅游國際商務(wù)管理碩士學(xué)位

　　SwissCésarRitzCollegesandBritishMasterofArtsinInternationalBusinessinHotelandTourismManagement(MA)

　　方向二：國際款待業(yè)管理(MSc)

　　作為嚴謹?shù)膶W(xué)術(shù)性研究，本課程指導(dǎo)學(xué)生將理論及實踐所得運用到真實案例中，旨在培養(yǎng)學(xué)生具備管理人員應(yīng)有的批判性思維和解決問題能力，對畢業(yè)論文的寫作要求側(cè)重于理論性和研究性，適合已具備一定酒店管理理論知識基礎(chǔ)的本科學(xué)生。

　　學(xué)期一(11周)

　　餐飲管理（運作、服務(wù)、宴會、菜單設(shè)計與預(yù)算、食品質(zhì)量與安全學(xué)）

　　信息技術(shù)與電子商務(wù)二外（法語或德語）

　　學(xué)期二(11周)

　　會計學(xué)財務(wù)管理消費者行為學(xué)市場營銷戰(zhàn)略

　　二外（法語或德語）選修課程*(見備注)

　　學(xué)期三(11周)

　　人力資源管理組織行為學(xué)調(diào)研技巧及方法

　　二外（法語或德語）選修課程*(見備注)

　　瑞士或海外6個月帶薪實習(xí)

　　學(xué)期四(11周)

　　導(dǎo)師指導(dǎo)確定論文主題及大綱選修課程*(見備注)

　　學(xué)期五(11周)學(xué)生可選擇在�；蛐Ｍ膺M行

　　完成15,000字畢業(yè)論文

　　(在校生可多選修2門課程，見備注)

　　獲得瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)和英國德比大學(xué)的雙碩士學(xué)位：國際款待業(yè)管理理學(xué)碩士學(xué)位

　　SwissCésarRitzCollegesandBritishMasterofScienceinInternationalHospitalityManagement(MSc)

　　備注

　　選修課程的安排因每學(xué)期教學(xué)進行調(diào)整，課程內(nèi)容包括：

　　A.國際商務(wù)類

　　國際商務(wù)國際電子商務(wù)盈利管理市場策略與發(fā)展旅游目的地開發(fā)市場學(xué)前臺運作管理

　　B.商業(yè)創(chuàng)業(yè)類

　　創(chuàng)業(yè)學(xué)商業(yè)談判技巧

　　C.美食藝術(shù)類

　　食品傳媒美食時尚與發(fā)展趨勢高級品酒學(xué)

　　D.旅游與可持續(xù)發(fā)展管理類

　　當(dāng)代國際旅游熱點旅游活動的可持續(xù)發(fā)展旅游管理策略

　　入學(xué)要求

　　1.本科畢業(yè)

　　2.大學(xué)在校成績（平均分70分以上）

　　3.雅思6分或托福79分或以上

　　4.如非應(yīng)屆畢業(yè)生，須提供畢業(yè)后的其它在校證明或工作證明

　　注明：如學(xué)生的在校成績或雅思不達要求，學(xué)校將根據(jù)具體情況，安排學(xué)生入讀1到5個月不等的語言班。