馬來西亞是一個(gè)神秘而美麗的國度，在這個(gè)國度盛產(chǎn)的物產(chǎn)里，最為人所稱道的當(dāng)屬被華人推崇的滋補(bǔ)珍品——燕窩。

　　馬來西亞燕窩占全球燕窩總產(chǎn)量的80%，其營養(yǎng)價(jià)值在東南亞地區(qū)最高。

　　那第一個(gè)吃燕窩的中國人是誰呢？

　　一位在馬六甲出生的七十多歲的華人林局紳說，中國第一個(gè)吃燕窩的人竟是明朝航海家鄭和。

　　林局紳是馬六甲研究鄭和的資深專家，他說，鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來群島的一個(gè)荒島處，食物緊缺，無意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石硝壁上的燕窩。

　　于是，鄭和就命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員個(gè)個(gè)臉色紅潤，中氣頗足。回國時(shí)，鄭和帶了一些燕窩獻(xiàn)給明成祖，從此，燕窩成了朝拜皇帝重臣的貢品。

　　鄭和到過的馬來西亞、印尼、泰國等海岸，均是燕窩的主產(chǎn)地。林局紳介紹說，燕窩價(jià)值連城，馬來西亞爭筑“燕巢”，播放燕子叫聲的錄音帶，吸引燕子筑巢。

　　有文字記載可查證，燕窩輸入中國大約在十七世紀(jì)后期，每年有12．5萬磅約四百只燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞（現(xiàn)稱雅加達(dá)）運(yùn)往中國。這與鄭和七下西洋經(jīng)過的國家和時(shí)間是吻合的。

　　史學(xué)家多認(rèn)為鄭和當(dāng)時(shí)已經(jīng)將燕窩及東南亞烹食燕窩的方法帶入中原，能佐證鄭和傳入燕窩一說的，還有明神宗萬歷十七年（公元1589年）有關(guān)燕窩關(guān)稅的記載，燕窩之稅銀，上等一百斤稅銀為一兩，中等貨七錢下等貨兩錢。由此可推斷，當(dāng)時(shí)的燕窩貿(mào)易系統(tǒng)相當(dāng)成熟。

　　燕窩的功效與作用

　　1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

　　2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

　　3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

　　4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

　　5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

　　6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

　　7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

　　8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

　　燕窩什么時(shí)候吃好？

　　燕窩是滋補(bǔ)養(yǎng)生珍品，吃燕窩的效果和人體對燕窩營養(yǎng)成分吸收度有很大的關(guān)系。不同時(shí)段或者條件下，吃燕窩吸收的效果是有很大不同的，那么燕窩什么時(shí)候吃吸收最好呢？

　　燕窩最佳食用時(shí)間：睡覺前或者清晨起床時(shí)食用燕窩效果最好，還有空腹吃燕窩吸收效果也是最佳的。所以在這三種情況下食用燕窩，才能讓燕窩發(fā)揮最大的功效。