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吃貨們,跟著我一起去大馬“掃街”去!

  馬來(lái)西亞擁有著豐富的文化色彩,這里的街邊美食猶如一個(gè)美食萬(wàn)花筒,充分的反映了馬來(lái)西亞多元種族文化混合。

  今天一起來(lái)分享一些,到馬來(lái)西亞旅行“掃街”必吃的味美價(jià)廉的小吃,來(lái)!跟上腳步,一起“掃街”去!

  >>>碌碌(LokLok)

  店家把小型貨車改裝成擺放火鍋食材、醬料、刷刷鍋等,食客可以直接挑選已經(jīng)用竹簽串好的食材,食用完后記得把竹簽交給老板點(diǎn)算付賬即可。

  千萬(wàn)別在吃完后,隨手把竹簽亂丟哦!因?yàn)槊扛窈灥牡撞慷既旧狭瞬灰粯拥念伾鲇浱?hào),這樣方便結(jié)賬。

  >>>羅惹(Rojak)

  把各種水果切塊,放在一個(gè)大碗與醬料攪拌,撒上花生碎和蝦餅,然后再淋上用馬來(lái)盞、青檸汁、辣椒、糖做拌醬;一道簡(jiǎn)單的料理,里頭卻包含了各種文化色彩。

  >>>煎蕊(Cendol)

  在大熱天“掃街”最適合就是來(lái)一碗“煎蕊”啦!一條條綠色的煎蕊是由椰漿和一種叫“煎蕊”的植物做成的,把刨冰、椰糖、椰漿、紅豆和煎蕊,這幾道簡(jiǎn)單料理裝在一碗里,做法簡(jiǎn)單吃起來(lái)又美味。

  >>>炸香蕉&炸尖不甩

  “掃街”名單當(dāng)中,其中的炸香蕉、炸尖不甩,你肯定不能錯(cuò)過(guò)!炸香蕉很普通,炸尖不甩是馬來(lái)獨(dú)有的。“尖不甩”以接枝方法嫁接在菠蘿蜜樹莖上生長(zhǎng),“尖不甩”有點(diǎn)像哈蜜瓜,又帶點(diǎn)菠蘿蜜與面包果的味道,故馬來(lái)西亞稱之為“蜜糖尖不甩”。

  馬幣一令吉就能買到三顆左右的炸料,吃起來(lái)香脆可口而且果肉鮮甜,絕對(duì)符合街頭小吃的要求呀!

  >>>娘惹糕(NyonyaKuih)

  五顏六色的娘惹糕賣相十分吸引人,千萬(wàn)別小看這些一塊塊的小糕點(diǎn),它們的制作過(guò)程可是一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單,其中甜、咸或帶有微辣味的娘惹糕,都是大馬人最鐘愛的小吃。

  >>>薄餅(Popiah)

  老板會(huì)將沙葛、長(zhǎng)豆、豆腐干、豆芽切丁,淋上甜或辣醬,再以薄餅皮裹成條狀。還有的會(huì)直接將薄餅端上桌,甚至拿去油炸做成炸Popiah。

  >>>曼煎糕(ApamBalik)

  曼煎糕可分為兩種,分別有厚皮大片型,吃起來(lái)咬勁十足,以及脆香可口的稀薄小片型,內(nèi)餡多以白糖和花生為主。有的商家也推出各種內(nèi)餡的曼煎糕,例如起司香腸片、肉松、果醬、雞肉碎等。

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