辦學(xué)規(guī)模

　　洛桑歷屆畢業(yè)生共有約25000名，分布在全球106個國家，現(xiàn)在校友會共有7000名成員，其中65.5%的人在酒店行業(yè)、餐飲行業(yè)工作。在酒店行業(yè)有非常巨大的影響力。全球幾乎所有國際酒店連鎖品牌都有洛桑的校友，很多人擔任高層職位。全球25家著名酒店集團中有18家的董事長和總經(jīng)理是洛桑畢業(yè)生。和酒店行業(yè)的長期合作，為洛桑實現(xiàn)教學(xué)實習、就業(yè)推薦創(chuàng)造了良好的條件。

　　“ART&SCIENCE”的“洛桑精神”

　　瑞士洛桑酒店管理學(xué)院對中國旅游從業(yè)人員，尤其是酒店業(yè)的員工并不陌生。作為世界上歷史最悠久、專業(yè)聲譽最高的國際酒店管理人員培訓(xùn)院校，洛桑酒店管理學(xué)院每年要接受400余名來自世界各地的學(xué)子就讀，在校學(xué)生總量通常為2000人，其中1000人在校內(nèi)學(xué)習，另外1000人在世界各地的酒店實習。學(xué)院培養(yǎng)出來的中、高級管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。據(jù)統(tǒng)計，當前全球16家大型酒店集團中，就有9家酒店集團的總裁或董事長是洛桑酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生。洛桑酒店管理學(xué)院在這一領(lǐng)域的實力及影響可見一斑。

　　百余年來，洛桑酒店管理學(xué)院在酒店管理人才培養(yǎng)和旅游教育理念的探索方面卓有成效，“洛桑模式”成為國際公認的酒店管理人員培養(yǎng)的成功模式。洛桑位于瑞士西部，日內(nèi)瓦湖北岸，是一座歷史悠久、風景如畫、安詳清雅的城市。國際奧林匹克委員會總部、奧林匹克博物館和著名的洛桑酒店管理學(xué)院都設(shè)在這里。

　　1893年，洛桑酒店管理學(xué)院創(chuàng)立于日內(nèi)瓦湖畔（法語稱為萊蒙湖）的一家旅館里，是世界上第一所專門培養(yǎng)旅館業(yè)管理人員的學(xué)校。1975年，學(xué)校從湖畔遷至洛桑城北依山傍湖的哥白鎮(zhèn)。1998年，洛桑酒店管理學(xué)院被瑞士聯(lián)邦政府列入高等職業(yè)院校序列，隸屬于瑞士西部高等專業(yè)學(xué)院/應(yīng)用科學(xué)大學(xué)，是迄今為止得到聯(lián)邦政府承認的惟一一所酒店業(yè)職業(yè)大學(xué)。瑞士聯(lián)邦政府與州政府不僅派官員參加學(xué)校董事會，而且給予30%左右的經(jīng)費補助。在瑞士的數(shù)十所酒店學(xué)校之中，洛桑酒店管理學(xué)院也是得到瑞士酒店業(yè)民間行業(yè)協(xié)會———瑞士酒店學(xué)校協(xié)會認可的12所酒店學(xué)校之一，并被認為是其中的最佳代表。

　　洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)特色是強調(diào)理論與實踐相結(jié)合；教學(xué)方式是書本知識的教授與實際操作的指導(dǎo)相結(jié)合。學(xué)院在課程設(shè)置、師資選擇、教材編寫和學(xué)生管理上都十分重視這一原則。無論是學(xué)制兩年至四年的學(xué)位學(xué)習，還是短期培訓(xùn)，學(xué)院都會嚴格按照一貫的原則精心安排課程和任課教師。洛桑酒店管理學(xué)院的教師均經(jīng)過嚴格的選拔，絕大多數(shù)有在酒店長期工作的經(jīng)歷，有豐富的職業(yè)經(jīng)驗，不少人甚至擔任過總經(jīng)理等高級職務(wù)。為了使教師隊伍始終處于高水平狀態(tài)，學(xué)院實行高工資制，并且鼓勵教師一專多能，允許教師在企業(yè)中擔當一定的職務(wù)，甚至主動向企業(yè)推薦他們擔任兼職顧問。從而保證了教師不脫離經(jīng)營管理實踐，保證了“洛桑模式”的生命力。在培訓(xùn)班的幾天里，我們對聞名遐邇的“洛桑模式”有了一次真實的體驗。

　　可以說，特色明顯，注重實用，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，是洛桑酒店管理學(xué)院成為國際知名的酒店業(yè)高等學(xué)府之關(guān)鍵。