農(nóng)學(xué)

　　據(jù)立思辰留學(xué)360介紹，是研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的科學(xué)，因涉及農(nóng)業(yè)環(huán)境、作物和畜牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)工程和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等多種科學(xué)而具有綜合性。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來和人們對(duì)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深，農(nóng)業(yè)與食品科技專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。國外發(fā)達(dá)國家將食品的工程設(shè)計(jì)與人類健康安全和社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展一直擺在首要位置，隨著我國物質(zhì)生活水平的不斷提高，特別是我國加入WTO后，我國政府對(duì)于農(nóng)業(yè)和食品科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也將進(jìn)一步加大投入力度，這對(duì)于食品的資源充分利用，解決糧食危機(jī)，規(guī)范食品安全衛(wèi)生，促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展具有重要意義。

　　食品

　　科技工業(yè)（包括采鹽業(yè)、食品加工制造業(yè)、飲料制造業(yè)和煙草加工業(yè)）以2.18萬億美元的營業(yè)額雄居世界工業(yè)霸主地位，超過了汽車、航空、信息等行業(yè)。預(yù)計(jì)未來20年里，世界人口每年將增加7300萬，對(duì)食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風(fēng)靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。作為跨世紀(jì)的青年一代，積極投身于這一古老而又充滿希望的龐大隊(duì)伍，相信不失為明智之選。

　　是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國，農(nóng)業(yè)人口約占總?cè)丝诘?5%，耕地面積占總面積的40%，牧場草地占23%，林地占32%。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國民生產(chǎn)總值的3.7%。西班牙主要作物有糧食、蔬菜、果樹等，是歐洲的第三產(chǎn)糧國。西班牙是歐洲生物技術(shù)研發(fā)投入增速最快的國家之一，醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)生物技術(shù)及產(chǎn)業(yè)是其發(fā)展的重點(diǎn)。目前，西班牙已經(jīng)形成了由教育科學(xué)部、衛(wèi)生和消費(fèi)部、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部等多部門齊抓共管的管理和支撐服務(wù)體系。西班牙轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化、胚胎干細(xì)胞研究政策比較寬松。在中國，作為三大支柱產(chǎn)業(yè)之一的食品工業(yè)仍面臨著人才嚴(yán)重短缺，特別是高層次人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國食品工業(yè)專門人才僅占職工總數(shù)的3—4%，具有碩士、博士學(xué)位的食品科技人才更是極缺，因此學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)的優(yōu)勢凸顯而出。

　　西班牙大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品科技專業(yè)學(xué)習(xí)課程

　　化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)的應(yīng)用、數(shù)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)的應(yīng)用生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)、人類營養(yǎng)和公共衛(wèi)生、農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)的應(yīng)用物理II、統(tǒng)計(jì)、生物化學(xué)、企業(yè)與管理、普通微生物學(xué)、植物生產(chǎn)的培育，畜牧生產(chǎn)、基本操作、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、計(jì)算機(jī)、定量化學(xué)分析、食品業(yè)技術(shù)、冷凍技術(shù)、加熱技術(shù)、食品業(yè)生產(chǎn)選址、質(zhì)量管理和食品安全、農(nóng)產(chǎn)品市場銷售、食品的微生物分析、食品的物理化學(xué)分析、食品的保險(xiǎn)與包裝、食品的感官分析等。

　　該專業(yè)還劃分了三個(gè)方向

　　方向一：乳制品工業(yè)

　　牛奶初級(jí)生產(chǎn)技術(shù)（課程1）、食用牛奶工業(yè)生產(chǎn)（課程2）、發(fā)酵法乳業(yè)生產(chǎn)（課程3）、新產(chǎn)品開發(fā)和乳業(yè)（課程4)、奶酪生產(chǎn)（課程5）、乳制品的感觀分析（課程6）

　　方向二：釀酒

　　葡萄栽培（課程1）、釀酒I（課程2）、釀酒工程、酒的物化分析、釀酒II（課程5）、葡萄酒的物化分析（課程6）

　　方向三：食品質(zhì)量

　　生產(chǎn)過程統(tǒng)計(jì)控制（課程1）、乳制品初級(jí)生產(chǎn)技術(shù)、葡萄栽培、食用牛奶業(yè)生產(chǎn)、釀酒I

　　就業(yè)方向

　　學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品生產(chǎn)、衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、公共衛(wèi)生、私營單位（咨詢、市場策略）、教育類（專業(yè)培訓(xùn)、健康教育） 能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等政府或事業(yè)單位部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。