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課程名稱 |
酒店管理與可持續(xù)性旅游管理學(xué)士（3.5年）
Hospitality Management with Sustainable Development in Tourism |
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入學(xué)要求 |
18周歲以上，雅思5.0（單項不低于5.0），高中畢業(yè)或同等教育水平 |
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開學(xué)日期 |
每年1月、7月和10月 |
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授課語言 |
英語授課 |
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學(xué)費 |
學(xué)費及其他費用 |
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課程概述 |
本學(xué)位課程為學(xué)生做好從事旅游業(yè)管理工作的準備，在規(guī)劃和促進可持續(xù)性酒店及旅游發(fā)展方面發(fā)揮重要作用。 |
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課程內(nèi)容 |
第一學(xué)期（格里昂校區(qū)）
專業(yè)課程 服務(wù)與廚房基礎(chǔ)工藝學(xué)習 客房管理 餐飲概論 企管課程 酒店管理概論 通識教育 學(xué)術(shù)英語、西班牙語或法語 信息技術(shù) 個人職業(yè)發(fā)展及學(xué)術(shù)技能(包括數(shù)學(xué)知識和英語口語強化) 高級學(xué)術(shù)支持
第二學(xué)期：六個月帶薪實習 第三學(xué)期（格里昂校區(qū)） 專業(yè)課程 餐飲基礎(chǔ)工藝學(xué)習或客房管理 餐飲管理 酒店運營管理 企管課程 基礎(chǔ)財務(wù)與會計 旅游原理 通識教育 中、高級計算機信息技術(shù)（商業(yè)與社會或外語方向） 個人職業(yè)發(fā)展及學(xué)術(shù)技能 高級學(xué)術(shù)支持
領(lǐng)導(dǎo)力心理學(xué)/地緣政治學(xué)(選修一門)
第四學(xué)期（比勒校區(qū)） 專業(yè)課程 餐飲管理 客房管理 企管課程 財務(wù)管理 企業(yè)管理概論 市場營銷準則
通識教育 從以下課程選修一門： 中級學(xué)術(shù)英語
英語文學(xué)批判閱讀
組織溝通
另從以下課程選修兩門：
地緣政治學(xué)
搖滾樂
建筑與設(shè)計
自然科學(xué)
交流分析與體驗藝術(shù)治療
自然風景的定位與詮釋
自然、文化及社會環(huán)境中的音樂
營養(yǎng)學(xué)
戲劇與表演
電影與文學(xué)作品中的非歐洲文化
醫(yī)學(xué)模型：傳統(tǒng)與現(xiàn)代視角下的健康與疾病
社會與發(fā)展心理學(xué)
西方文明
社會學(xué)概論
談判與咨詢技巧
文字圖像處理
第五學(xué)期：六個月帶薪實習
第六學(xué)期（比勒校區(qū)）
專業(yè)課程 酒店管理業(yè)人力資源管理 旅游休閑業(yè)游客空間管理
交通系統(tǒng)
景點營銷
企管課程 立法與合同法 酒店旅游休閑業(yè)經(jīng)濟學(xué) 另從管理選修課程中選修一門
第七學(xué)期（比勒校區(qū)）
專業(yè)課程 學(xué)位論文（限榮譽學(xué)位）/獨立研究學(xué)習/商業(yè)證券 產(chǎn)業(yè)雇用文化
評估中心 企管課程 社會可持續(xù)性發(fā)展 國際旅游規(guī)劃與發(fā)展
附：第六、七學(xué)期的通識課程
管理學(xué)選修課程
企業(yè)財務(wù)
非政府機構(gòu)管理
旅游休閑業(yè)運營管理
知識管理
跨國財務(wù)管理
環(huán)境科學(xué)與設(shè)計
企業(yè)的社會責任與管理
電子商務(wù)
企業(yè)財富管理
必修課程
哲學(xué)與倫理
研究統(tǒng)計學(xué)/酒店旅游與休閑業(yè)統(tǒng)計學(xué)
組織行為學(xué)
研究方法和報告寫作/商業(yè)研究法/商業(yè)寫作與演講
選修課程
以下課程選修兩門：
藝術(shù)治療分析和經(jīng)驗交流
媒體與藝術(shù)
藝術(shù)史與欣賞 戲劇與音樂 戲劇與表演 文本和視覺藝術(shù) 自然風景的定位與詮釋
醫(yī)學(xué)模型
傳媒與社會
攝影（人物與景點）
治理與決策
文本、電影和音樂中的矛盾沖突
美國戲劇與生活
表演心理學(xué)
社會及文化空間管理
電影制作與設(shè)計
植物學(xué)：植物、人類與文化
創(chuàng)新學(xué)：新系統(tǒng)的工作原理
以下課程選修一門：
微生物與人類：不同時代的健康與疾病
環(huán)境管理
社會科學(xué)
健康學(xué) 組織溝通
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