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課程名稱 |
酒店管理副學士學位（2年）
Associate Degree in Hospitality Management |
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入學要求 |
18周歲以上，雅思5.0，高中畢業(yè)或同等教育水平 |
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開學日期 |
每年1月、7月和10月 |
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授課語言 |
英語授課 |
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學費 |
學費及其它費用 |
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課程概述 |
該課程旨在培養(yǎng)學生在國際酒店管理行業(yè)工作所需的基本運營與管理能力。通過一系列技能基礎的學習（理論課程和實習相輔）培養(yǎng)學生的專業(yè)技能。通過一系列的教學與指導課程，以及更多的自我管理學習方法的傳授，使學生逐漸接觸實際工作環(huán)境。 |
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課程內(nèi)容 |
第一學期（格里昂校區(qū)）
專業(yè)課程 服務與廚房基礎工藝學習 客房管理 餐飲概論 企管課程 酒店管理概論 通識教育 學術英語、西班牙語或法語 信息技術 個人職業(yè)發(fā)展及學術技能(包括數(shù)學知識和英語口語強化) 高級學術支持
第二學期：六個月帶薪實習 第三學期（格里昂校區(qū)） 專業(yè)課程 餐飲基礎工藝學習或客房管理 餐飲管理 酒店運營管理 企管課程 基礎財務與會計 旅游原理 通識教育 中、高級計算機信息技術（商業(yè)與社會或外語方向） 個人職業(yè)發(fā)展及學術技能 高級學術支持
領導力心理學/地緣政治學(選修一門)
第四學期（比勒校區(qū)） 專業(yè)課程 餐飲管理 客房管理 企管課程 財務管理 企業(yè)管理概論 通識教育 從以下課程選修一門： 中級學術英語
英語文學批判閱讀
組織溝通
另從以下課程選修兩門：
地緣政治學
搖滾樂
建筑與設計
自然科學
交流分析與體驗藝術治療
自然風景的定位與詮釋
自然、文化及社會環(huán)境中的音樂
營養(yǎng)學
戲劇與表演
電影與文學作品中的非歐洲文化
醫(yī)學模型：傳統(tǒng)與現(xiàn)代視角下的健康與疾病
社會與發(fā)展心理學
西方文明
社會學概論
談判與咨詢技巧
文字圖像處理 |
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