瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)酒店及旅游管理國(guó)際商務(wù)本科課程設(shè)置

　　立思辰留學(xué)360介紹，本課程結(jié)合理論與實(shí)操，教導(dǎo)學(xué)生管理酒店及領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)所需的專業(yè)知識(shí)，適合有志于在國(guó)際酒店及旅游業(yè)發(fā)展職業(yè)生涯的學(xué)生。本課程以綜合性酒店、旅游、商業(yè)管理課程為特點(diǎn)，適合自學(xué)能力較強(qiáng)且渴望有廣闊就業(yè)選擇的學(xué)生。學(xué)校每年均組織職業(yè)之旅，帶領(lǐng)學(xué)生到美國(guó)邁阿密、迪拜、法國(guó)巴黎等世界各地酒店旅游業(yè)的熱點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行參觀拜訪，協(xié)助他們了解當(dāng)前行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和酒店的真實(shí)管理模式，讓學(xué)生更好地找到適合自己的職業(yè)定位和發(fā)展方向。學(xué)校也會(huì)定期安排學(xué)生與酒店人力資源總監(jiān)或愷撒里茲的畢業(yè)校友見面交流，提供實(shí)時(shí)的就業(yè)信息。

　　課程日期： 2017年1月6日—3月21日              2017年4月7日—6月20日

　　2017年7月7日—9月19日              2017年10月6日—12月19日

　　第一學(xué)年：酒店及餐飲運(yùn)作

　　學(xué)期一   (11周)

　　酒店與旅游管理入門；餐飲服務(wù)理論與實(shí)操；食品營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)入門；行業(yè)考察；信息系統(tǒng)管理；公開演講技巧；二外(法語、德語)

　　學(xué)期二   (11周)

　　餐飲服務(wù)研究與運(yùn)作；品酒與酒吧管理；酒店專用運(yùn)算；商務(wù)寫作；二外(法語、德語)

　　瑞士6個(gè)月帶薪實(shí)習(xí)

　　第二學(xué)年：酒店及旅游管理

　　學(xué)期三   (11周)

　　房務(wù)部運(yùn)作；全球旅游學(xué)；財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)；酒店商務(wù)微積分；微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)

　　學(xué)期四   (11周)

　　會(huì)計(jì)管理；建筑環(huán)境學(xué)；法律；組織多元文化；宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)

　　學(xué)期五   (11周)

　　餐飲服務(wù)系統(tǒng)控制；食品科學(xué)；國(guó)際政策；酒店商務(wù)倫理；統(tǒng)計(jì)學(xué)

　　瑞士或海外6個(gè)月帶薪實(shí)習(xí)

　　第三學(xué)年：酒店、旅游及國(guó)際商務(wù)管理

　　學(xué)期六   (11周)

　　財(cái)務(wù)管理；市場(chǎng)營(yíng)銷；管理原則；全球旅游視角；酒店商務(wù)策劃Ⅰ

　　學(xué)期七   (11周)

　　運(yùn)營(yíng)策略分析；人力資源管理；服務(wù)運(yùn)作管理；職業(yè)發(fā)展規(guī)劃；酒店商務(wù)策劃Ⅱ；選修課程*(見備注)

　　學(xué)期八   (11周)

　　酒店社會(huì)心理學(xué)；經(jīng)濟(jì)與公共政策；領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)與組織行為學(xué)；酒店真實(shí)案例調(diào)研；酒店商務(wù)策劃Ⅲ；選修課程*(見備注)

　　瑞士或海外6個(gè)月帶薪實(shí)習(xí)

　　獲得雙學(xué)士學(xué)位：

　　瑞士酒店及旅游國(guó)際商務(wù)管理學(xué)士學(xué)位  Bachelor of International Business in Hotel & Tourism  Management

　　美國(guó)華盛頓州立大學(xué)國(guó)際酒店商務(wù)管理學(xué)士學(xué)位 Bachelor of Arts in Hospitality Business Management*

　　備注：完成第一年課程，獲得瑞士酒店及餐飲運(yùn)作管理證書

　　完成前兩年課程，獲得瑞士酒店及旅游管理高級(jí)文憑

　　*美國(guó)的學(xué)士學(xué)位將根據(jù)學(xué)術(shù)需求而調(diào)整，請(qǐng)學(xué)生以實(shí)際情況為準(zhǔn)