瑞士的酒店管理學院有很多,其中德語、法語教學的就有十多間,但這類學校由于語言限制,所以極少中國人報讀。
而采取英文授課的學校也有十多間,但其中一些成立時間較短,或?qū)W生人數(shù)較少(在校生人數(shù)在200人以內(nèi)的),留學360是不建議學生報讀,因為這類學校運作相對不夠穩(wěn)定,萬一學校的資金運作出現(xiàn)問題,學校就有可能會有較大的轉(zhuǎn)變,從而影響學生的學習。
因此,排除了以上特點的學校,剩下的學校當中,知名度及教學水平較高的有以下幾所大學:洛桑酒店管理學院、格里昂酒店管理學院、理諾士酒店管學院以及SEG旗下的院校。立思辰留學360接下來從學校背景、地理位置、學制、就業(yè)等方面為大學剖析各學校的特點:
1、學校背景
洛桑在瑞士創(chuàng)辦,成為全球第一所酒店管理學校,有100多年悠久歷史。
格里昂和理諾士在中國上海開設錦江理諾士酒店管理專修分校,無需英文及學術(shù)要求,接受任何條件的高中生。學生在錦江完成2~3年課程后,可直接轉(zhuǎn)校入讀瑞士的格里昂或理諾士。
SEG旗下院校沿用瑞士傳統(tǒng)的酒店管理教育模式,不過在校中國學生眾多,國際化沒有以前強了。
2、地理位置
洛桑位于法語區(qū)城市Lausanne。
理諾士位于Montana半山的郊區(qū)小鎮(zhèn),由一座教學樓及零星散落的宿舍組成,需要步行或坐車上課,距離山下市鎮(zhèn)約20分鐘車程;格里昂位于法語區(qū)城市蒙特勒附近。
3、學制
[本科]
洛桑、格里昂、理諾士均實行4年制本科課程,洛桑含9個月實習,格里昂和理諾士則含1年實習。理諾士在前2年是以2周上課+2周在校實操的模式輪流進行,所以相對于其他院校多了實務操作的時間,而洛桑在課程內(nèi)容上增加了如高等數(shù)學、計量方法等非酒店管理類的學術(shù)研究課程。
SEG實行3年制本科課程,涵括了酒店運作與行政管理、酒店相關(guān)行業(yè)的理論知識,以及適量的實務操作,含1年海外帶薪實習,課程安排較為恰當。學生完成3年課程后即可全身投入工作,擔任國際酒店、旅游、奢侈品及其它相關(guān)行業(yè)的管理職位。
[碩士]
對于酒店管理或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生:提供1年制碩士課程,以半年理論上課+半年海外帶薪實習的模式進行;洛桑提供14個月全理論碩士課程,無實習;格里昂和理諾士提供1年制碩士課程,也是全理論教學,無提供海外實習機會。
對于非酒店管理或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生:瑞士的酒店管理院校提供2年制碩士課程,含1年帶薪實習。學生完成第1年的學業(yè)要求,可以獲得PGD研究院文憑后,除了可進入第2年的碩士課程外,還可依照個人發(fā)展規(guī)劃,選擇先在海外國家或回國內(nèi)的星級酒店就業(yè)。學生如果在工作工程中覺得有提升自我和繼續(xù)深造的需要,可再回校延讀第2年的碩士課程,這樣的學制使得學生的職業(yè)發(fā)展生涯更加靈活。而洛桑只提供無實習的14個月全理論碩士課程。格里昂和理諾士則提供2.5年制碩士課程,含0.5年海外帶薪實習。
4、課程方向
[本科]
洛桑、格里昂、理諾士的課程是國際酒店管理方向。將課程精致細分為不同方向。
[碩士]
洛桑的碩士方向為酒店行政類;格里昂的碩士方向為教育類或工商管理類,理諾士則為工商管理類。
5、學位頒發(fā)
洛桑、格里昂、理諾士的學士學位均是由自己院校頒發(fā)。
SEG旗下大學有的頒發(fā)瑞士自己的學士學位,為了增強自己在國際上的地位,有的還會頒發(fā)美國/英國的學士學位,畢竟SEG自己的文憑的含金量不高。
6、學費
瑞士大部分酒店管理院校都包含膳食、住宿、學雜費等。
洛桑:本科費用約為125萬元,一年碩士費用約為40萬元。
格里昂:本科費用約為120萬元,一年碩士費用約為45萬元。
理諾士:本科費用約為113萬元,一年碩士費用約為45萬元。
7、國際實習就業(yè)機會
瑞士每間酒店管理院校均設立自己的實習就業(yè)指導辦公室,以及舉辦招聘會。洛桑提供的實習為瑞士境內(nèi)的星級酒店,格里昂、理諾士推薦的實習地點大部分在世界各地的餐廳及酒店,而SEG每年舉辦的招聘會,全球各國酒店及旅游企業(yè)參與,雖然可以在瑞士、美國、英國、澳洲等海外國家進行實習,不過因為中國人太多,基本上去這些國家的都是歐美人種。
8、校友網(wǎng)絡
瑞士酒店管理享譽全球,校友在酒店業(yè)累積多年工作經(jīng)驗后,大多可勝任重要的酒店管理高層職位,在世界各地也會形成不同規(guī)模的校友網(wǎng)絡,定期舉辦校友聚會。近兩年,瑞士酒店管理畢業(yè)校友就業(yè)率分別為洛桑(88%)、格里昂(86%)、理諾士(85%)
及SEG(65%)
。洛桑大部分校友從事與酒店無關(guān)的行業(yè),如IT、銀行、商務等。格里昂與理諾士校友主要從事連鎖酒店集團或星級酒店。SEG校友主要從事在餐廳、銷售、廚師區(qū)域內(nèi)。
9、認證
洛桑、格里昂、理諾士的都得到了美國新英格蘭院校協(xié)會的認證,這個認證在美國的權(quán)威極高,而SEG的文憑在美國是不被認證的,導致SEG的文憑含金量不是很高