你以為去瑞士留學(xué)讀酒店管理就是做個(gè)端盤(pán)子的服務(wù)員？

　　從21世紀(jì)開(kāi)始，由于大學(xué)生人口數(shù)量飽和，就業(yè)問(wèn)題越來(lái)越突出也成為現(xiàn)今社會(huì)的主要問(wèn)題。無(wú)論是在讀大學(xué)生，還是海歸的優(yōu)秀青年，都希望能夠通過(guò)大學(xué)這個(gè)平臺(tái)收獲好的就業(yè)機(jī)會(huì)。瑞士作為近年來(lái)主要的留學(xué)國(guó)家之一，其酒店管理專業(yè)受到了中國(guó)學(xué)生的熱捧。一般來(lái)說(shuō)學(xué)校為學(xué)生提供的多是就業(yè)的平臺(tái)，而走到哪里往往是由學(xué)生的個(gè)人能力決定的。對(duì)于酒店管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)出路一項(xiàng)都是眾說(shuō)紛紜，你以為去瑞士留學(xué)讀酒店管理就是做個(gè)端盤(pán)子的服務(wù)員？

　　現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，酒店管理已經(jīng)不單單局限于酒店這個(gè)領(lǐng)域，早已經(jīng)是泛酒店時(shí)代。在這個(gè)時(shí)代，酒店只是職業(yè)的選擇之一，越來(lái)越多的行業(yè)被納入這個(gè)領(lǐng)域，比如奢侈品，比如水療度假村以及旅游。瑞士留學(xué)讀酒店管理的學(xué)生畢業(yè)一般會(huì)有哪些選擇呢？

　　常有同學(xué)會(huì)問(wèn)是不是讀酒店管理畢業(yè)之后就是做一個(gè)端盤(pán)子的服務(wù)員？對(duì)此留學(xué)專家的回答是服務(wù)員只是你的過(guò)去并不是你的未來(lái)。做服務(wù)是學(xué)生在學(xué)習(xí)課程中一個(gè)很重要的內(nèi)容，無(wú)論是本科還是研究生，學(xué)校在理論課程的基礎(chǔ)上都會(huì)需要學(xué)生體驗(yàn)service這樣的實(shí)操課程，所以服務(wù)生這個(gè)階段是你在讀書(shū)的時(shí)候就已經(jīng)體驗(yàn)過(guò)的職業(yè)角色。同時(shí)，在這些體驗(yàn)當(dāng)中，你也能掌握前廳部或是餐飲部在管理上和細(xì)節(jié)問(wèn)題上需要注意的問(wèn)題。所以大部分酒店管理畢業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后都是從管培生這個(gè)崗位開(kāi)始做起的。

　　熱衷于酒店，致力于做專業(yè)的酒店管理人

　　有一部分同學(xué)學(xué)習(xí)酒店是有非常明確的職業(yè)方向的，他們想要在酒店有所建樹(shù)，想要積累更多的海外酒店就業(yè)或是實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)然后讓自己的職業(yè)有一個(gè)更廣闊的平臺(tái)。酒店管理知識(shí)的學(xué)習(xí)可以一方面完善理論，另一方面學(xué)校的就業(yè)實(shí)習(xí)和校友平臺(tái)建設(shè)得十分完善，學(xué)生完全可以在便利的信息條件下，找到心儀的酒店，開(kāi)始自己的職業(yè)生涯。對(duì)于大多數(shù)酒店人而言，前廳部和餐飲部往往是自己職業(yè)的開(kāi)端，學(xué)生通常都是作為這兩個(gè)部門(mén)的管培生，在1-2年的時(shí)間磨礪后可以做到部門(mén)manager級(jí)別。

　　讓愛(ài)好成為職業(yè)，另辟蹊徑

　　酒店包含很多方面，酒水也是重要一環(huán)。在瑞士酒店管理學(xué)校的課程設(shè)置中，有不少關(guān)于酒水的知識(shí)，包含酒水的鑒賞，酒水的儲(chǔ)存，這為熱衷于紅酒研究的學(xué)生提供了另外的職業(yè)選擇。以往畢業(yè)的學(xué)生里面，也有不少人進(jìn)入到酒類行業(yè)，有品酒師，也有專門(mén)酒店的酒水銷售。過(guò)往的酒店管理和酒水知識(shí)讓他們?cè)趯?shí)際的工作中可以更快地學(xué)習(xí)，并且酒店人的那種服務(wù)意識(shí)會(huì)讓該類學(xué)生在這個(gè)領(lǐng)域游刃有余。

　　當(dāng)奢侈品成為日常消費(fèi)

　　對(duì)于中國(guó)這個(gè)大市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，奢侈品也漸漸成為民眾消費(fèi)的一個(gè)方向。在這個(gè)行業(yè)領(lǐng)域人才的缺少也是顯而易見(jiàn)的，這也為熱衷時(shí)尚和奢侈品研究的學(xué)生提供了新的就業(yè)方向。學(xué)校為迎合市場(chǎng)人才的需求也逐漸重視起奢侈品管理的相關(guān)課程，比如HIM，蒙特勒酒店工商管理大學(xué)就特別開(kāi)設(shè)了奢侈品管理方向的課程，IHTTI納沙泰爾酒店管理大學(xué)的本科階段奢侈品課程也是占據(jù)了比較大的比例。學(xué)校也會(huì)和LV，CHANVEL等奢侈品牌合作，為學(xué)生提供更多奢侈品相關(guān)使用體驗(yàn)，幫助學(xué)生在這個(gè)方面有更好的發(fā)展建樹(shù)。

　　就業(yè)問(wèn)題一直以來(lái)都是學(xué)生們?cè)谝獾�，特別和大家分享的是學(xué)校往往在知識(shí)傳授以外提供的是平臺(tái)，而在這個(gè)平臺(tái)上面發(fā)揮如何你的能力還有你是否想要去打破常規(guī)的狼性思維是很重要的因素。語(yǔ)言一直以來(lái)都是歐洲世界非�？粗氐哪芰�，也是你求職的開(kāi)門(mén)磚，因此建議學(xué)生在學(xué)好英語(yǔ)的同時(shí)可以多學(xué)習(xí)法語(yǔ)或是德語(yǔ)等小語(yǔ)種，這樣可以為自己日后的職業(yè)發(fā)展?fàn)幦「�多的機(jī)會(huì)。