上周，西澳首個食品創(chuàng)新園區(qū)破土動工，這對西澳的食品種植者、生產(chǎn)商和制造商來說將會是一個重要的里程碑。

　　將成為未來食品研究院新總部

　　西澳食品創(chuàng)新園區(qū)將成為莫道克大學(xué)未來食品研究院的新總部。該創(chuàng)新園區(qū)包括先進的食品制造設(shè)施，食品科學(xué)實驗室，檢驗廚房，小型食品加工和教學(xué)設(shè)施。

　　科學(xué)家們將利用該設(shè)施收集農(nóng)民種植的作物，并支持現(xiàn)有企業(yè)和新企業(yè)提升西澳的產(chǎn)品價值。

　　未來食品研究院副院長Peter Davies教授說：“該創(chuàng)新園區(qū)將提供在現(xiàn)實世界中開發(fā)和檢驗食品產(chǎn)品理念的手段，并幫助種植者和生產(chǎn)者建立信心，為他們提供數(shù)據(jù)，從而擴大規(guī)�！�—或者，如果一種產(chǎn)品理念行不通，就繼續(xù)轉(zhuǎn)向另一種。”

　　“該園區(qū)將對農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)論點進行檢驗，確定食品的來源，以及種植者對其農(nóng)產(chǎn)品提出的許多其他問題�！�

　　“這是世界一流科學(xué)家與業(yè)界之間精彩絕倫的合作，將與教學(xué)一起為農(nóng)業(yè)食品合作伙伴創(chuàng)造真正的世界商業(yè)優(yōu)勢�！�

　　為本地經(jīng)濟增長做出重大貢獻

　　該園區(qū)的食品技術(shù)大樓將包括食品樣機設(shè)施，這些設(shè)施由聯(lián)邦資助的未來食品系統(tǒng)合作研究中心（CRC）支持，主要開展側(cè)重于商業(yè)化的項目。

　　該園區(qū)的CRC項目將匯集莫道克大學(xué)和澳大利亞國家表型組研究中心、西澳初級產(chǎn)業(yè)和區(qū)域發(fā)展部(Western Australia’s Department of Primary Industries and Regional Development)以及皮爾發(fā)展委員會(Peel Development Commission)世界領(lǐng)先的科學(xué)家。

　　莫道克大學(xué)最近還開設(shè)了一個全新的食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)課程，該課程的學(xué)生將在這所創(chuàng)新園區(qū)中學(xué)習(xí)。

　　澳大利亞的食品和飲料行業(yè)為本地經(jīng)濟增長做出了重大貢獻，創(chuàng)造了近300億澳元的出口價值，并支持了數(shù)十萬的就業(yè)崗位。

　　在這一基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展對于澳大利亞未來的可持續(xù)發(fā)展及安全問題尤為重要，并為支持莫里(Murray)地區(qū)和其他偏遠社區(qū)的發(fā)展以及擴大經(jīng)濟提供了越來越多的機會。

　　經(jīng)濟模型表明，該園區(qū)在運營的前五年內(nèi)能夠?qū)⑽靼牡氖称泛惋嬃闲袠I(yè)產(chǎn)值提升1%至3%。這相當于有17至51家新的食品企業(yè)為西澳經(jīng)濟做出了貢獻，其中包括食品和飲料行業(yè)產(chǎn)值增長了1.1億至3.3億澳元。

　　雖然，該園區(qū)的地理位置是在皮爾地區(qū)，但將建立一個中心輻射型模型，并利用數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施與其他農(nóng)業(yè)食品地區(qū)進行連接和互動。

　　翻耕活動

　　5月20日，莫里郡的西澳食品創(chuàng)新園區(qū)在南比盧普(Nambeelup)的皮爾商業(yè)園區(qū)(Peel Business Park)內(nèi)舉行了一場翻耕活動。

　　澳大利亞副總理兼基礎(chǔ)設(shè)施、交通與地區(qū)發(fā)展部長Michael McCormack表示，澳大利亞政府已承諾向這一項目提供217.5萬澳元的資助。

　　McCormack先生說：“該項地區(qū)發(fā)展基金為經(jīng)濟的長期增長提供支持，并為各地區(qū)創(chuàng)造就業(yè)機會�！�

　　據(jù)David Bolt郡長介紹，這座先進設(shè)施旨在激勵西澳的種植者和生產(chǎn)者，打造既繁榮又充滿活力的食品和飲料制造業(yè)。

　　David Bolt郡長說：“該園區(qū)將成為中小型企業(yè)、研發(fā)機構(gòu)、更廣泛的行業(yè)參與者（包括國際農(nóng)業(yè)創(chuàng)新公司和政府實體）檢驗、研究和開發(fā)其產(chǎn)品從而投入市場的地方�！�

　　“該園區(qū)將探索創(chuàng)建獨特的品牌、商標和相關(guān)的行業(yè)認證，還將舉辦一些活動，成為西澳農(nóng)業(yè)食品社區(qū)的一站式商店�！�