你的夢(mèng)想是提升全人類生活質(zhì)量，讓大家“吃得更健康、吃得更放心”嗎？南澳大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)等你來(lái)！

　　南澳大學(xué)在營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)以及臨床科學(xué)方面，具有世界一流研究水平。在這里，你將站在食品和營(yíng)養(yǎng)行業(yè)創(chuàng)新的前沿，并得益于南澳大學(xué)與食品和營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的緊密聯(lián)系，向真正的行業(yè)專家學(xué)習(xí)。

　　與此同時(shí)，你還可以在攻讀學(xué)位的過程中逐步建立行業(yè)聯(lián)系，通過實(shí)習(xí)和實(shí)地考察南澳州的主要營(yíng)養(yǎng)和食品供應(yīng)商，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！

　　南澳大學(xué)的畢業(yè)生，在整個(gè)行業(yè)的需求量超大哦！畢業(yè)后，你將在健康和食品行業(yè)中推動(dòng)食品開發(fā)和社區(qū)健康方面的創(chuàng)新和變革，切實(shí)地提升人類生活質(zhì)量！

　　我能在這個(gè)專業(yè)學(xué)到什么？

　　南澳大學(xué)這一獨(dú)特的學(xué)位課程理論與實(shí)踐并重——

　　在大一大二，你將探索營(yíng)養(yǎng)和食品科學(xué)主題，深入了解每個(gè)主題的關(guān)鍵要素；在感官實(shí)驗(yàn)室完成有關(guān)主題的小組工作和研究，在微生物實(shí)驗(yàn)室中分析微生物，并探索食品污染等關(guān)鍵主題。

　　你的知識(shí)將在以下方面得到發(fā)展：

　　● 生物學(xué)

　　● 化學(xué)

　　● 社區(qū)健康

　　● 人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)

　　● 生物化學(xué)

　　● 生理學(xué)

　　● 食品化學(xué)

　　● 食品質(zhì)量和安全

　　● 食品生物活性物質(zhì)、功能性食品和藥物之間的關(guān)系

　　● 消費(fèi)者教育

　　● 感官對(duì)消費(fèi)者食物選擇的影響

　　● 食品可持續(xù)性

　　而在大三，你可以選擇專攻營(yíng)養(yǎng)學(xué)或食品科學(xué)方向。

　　如果你選擇營(yíng)養(yǎng)學(xué)方向，你將專注于：

　　● 跨平臺(tái)的基本溝通技巧

　　● 通過食物和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳提升社區(qū)健康知識(shí)

　　● 體重管理：個(gè)性化飲食和鍛煉計(jì)劃

　　● 運(yùn)動(dòng)、鍛煉、健身的營(yíng)養(yǎng)。

　　如果你選擇食品科學(xué)方向，你將專注于：

　　● 食品微生物學(xué)

　　● 食品加工和制造的質(zhì)量保證

　　● 為市場(chǎng)開發(fā)安全、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)保的食品

　　● 食品和飲料發(fā)酵

　　同時(shí)，你還有機(jī)會(huì)在學(xué)習(xí)期間選擇海外交流或短期游學(xué)項(xiàng)目。南澳大學(xué)與世界各地的大學(xué)都有聯(lián)系，并提供一系列獎(jiǎng)學(xué)金哦~

　　職業(yè)生涯勢(shì)不可擋

　　在澳大利亞，營(yíng)養(yǎng)行業(yè)將在未來(lái)五年內(nèi)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)將有5,000個(gè)新職位空缺。

　　營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)就業(yè)前景廣闊，你的工作將對(duì)整個(gè)社區(qū)中的每一個(gè)人產(chǎn)生積極影響——包括兒童、青少年和父母。

　　食品科學(xué)家與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家均為高技能人才，平均周薪都超過1900澳元。營(yíng)養(yǎng)學(xué)產(chǎn)業(yè)未來(lái)5年內(nèi)有很強(qiáng)的增長(zhǎng)潛力，從業(yè)者平均年齡較輕，是實(shí)打?qū)嵉某��?yáng)產(chǎn)業(yè)；而正在持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的食品科學(xué)產(chǎn)業(yè)，整體行業(yè)規(guī)模較大，從業(yè)者全職率高達(dá)83%，可以說(shuō)職業(yè)前景非常穩(wěn)定、有保障。

　　畢業(yè)后，你可以成為：

　　● 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)師：改變對(duì)食物和健康的態(tài)度；為人們提供建議、指導(dǎo)和支持。

　　● 健康促進(jìn)官：使用社會(huì)和環(huán)境干預(yù)措施來(lái)改善健康。

　　● 運(yùn)動(dòng)、鍛煉和健身營(yíng)養(yǎng)師：優(yōu)化運(yùn)動(dòng)員和相關(guān)人群的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

　　● 食品科學(xué)家：利用化學(xué)和生物學(xué)研究食品和配料的微生物、化學(xué)和物理特性。

　　● 產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理：開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案，以滿足戰(zhàn)略業(yè)務(wù)目標(biāo)。

　　● 微生物學(xué)專家：在食品制造或政府部門工作，研究微生物以預(yù)防食源性疾病。

　　● 食品政策顧問：向公眾提供合格的健康和營(yíng)養(yǎng)建議。

　　● 食品安全顧問：進(jìn)行食品和安全審查并監(jiān)控程序以確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　● 質(zhì)量保證官：對(duì)生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行審核，以監(jiān)督質(zhì)量、效率和生產(chǎn)問題。

　　● 研究科學(xué)家：進(jìn)行基于實(shí)驗(yàn)室的調(diào)查和試驗(yàn)，以及非實(shí)驗(yàn)室實(shí)地研究和臨床人體試驗(yàn)。

　　● 食品技術(shù)員：對(duì)生產(chǎn)過程中涉及的食品進(jìn)行研究和實(shí)驗(yàn)。

　　● 風(fēng)味技術(shù)專家：對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以改變食品和飲料中的成分，使其味道更好、復(fù)刻一種味道或開發(fā)一種新的口味。

　　如果你對(duì)食物及食物對(duì)健康的影響充滿熱情，不要猶豫，快來(lái)南澳大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)吧！