西澳大利亞州政府、食品未來體系聯(lián)合研究中心、墨累郡政府和莫道克大學聯(lián)手打造食品科技中心，推動食品創(chuàng)新的健康發(fā)展， 目前，該中心正在建設(shè)中，預計年底前將投入使用。

　　這是聯(lián)邦政府通過偏遠地區(qū)發(fā)展基金支持的一個重點項目，各參與機構(gòu)協(xié)同合作，計劃建成世界一流的食品生產(chǎn)研究中心，將填補西澳州在食品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品價值增值方面的空白。

　　食品科技中心坐落于珀斯市以南Nambeelup皮爾商業(yè)園的食品創(chuàng)新區(qū)，將與園區(qū)內(nèi)的其他機構(gòu)一起促進食品創(chuàng)新與研發(fā)，有效降低生產(chǎn)風險和額外成本，讓西澳州的食品企業(yè)與老百姓受益。

　　西澳州食品創(chuàng)新區(qū)將成為一個由中小企業(yè)、研發(fā)機構(gòu)、政府部門、以及包括國際農(nóng)業(yè)創(chuàng)新公司在內(nèi)的多家行業(yè)部門共同組成的生態(tài)園區(qū)，為當?shù)睾腿�球企業(yè)家、食品公司、農(nóng)經(jīng)企業(yè)等提供集成化環(huán)境，促進產(chǎn)學研健康發(fā)展。

　　西澳大利亞州政府為該中心投入1000萬澳元，莫道克大學和食品未來體系研究中心也分別出資200萬和260萬澳元。

　　食品未來體系的商業(yè)化總監(jiān)Cordelia Selomulya教授表示該食品科技中心預示著全州、全澳乃至全世界在食品領(lǐng)域的科研躍進，將幫助食品生產(chǎn)商以有限的資源更有效地生產(chǎn)更多更好的產(chǎn)品。

　　“通過以商業(yè)化為重點的研究與開發(fā)，我們能夠幫助生產(chǎn)商將低價值的原材料轉(zhuǎn)化為高價值、健康綠色、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品。隨著對個人健康、社會福祉以及地球長遠未來的深度考慮，消費者更愿意為不損害環(huán)境的食物付出相對高的價格�！�

　　莫道克大學科研與創(chuàng)新副校長彼得.戴維斯(Peter Davies)教授認為食品科技中心可以促使西澳州將絕大部分初級農(nóng)產(chǎn)品成功轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，他說：“莫道克大學非常高興能夠與西澳州政府、食品未來體系聯(lián)合研究中心，和墨累郡政府協(xié)同合作，為西澳州地區(qū)提供食品創(chuàng)新與研究服務(wù)，各方簽署的合作協(xié)議標志著建設(shè)食品技術(shù)中心的重要里程碑，我們非常期待很快能正式啟用該中心，為本地以及國內(nèi)外的企業(yè)團體提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)！”