莫道克大學在珀斯市以南約80公里墨累鎮(zhèn)的西澳州食品創(chuàng)新專區(qū)（FIPWA）新建了食品研發(fā)基地，為食品科學與營養(yǎng)學專業(yè)的學生研究食品創(chuàng)新，提供了尖端的科學實驗室和食品研究與規(guī)模生產(chǎn)設(shè)備。

　　很快莫道克大學將在西澳州食品創(chuàng)新專區(qū)內(nèi)開展教學活動并舉辦研討會等。

　　Unsworth鎮(zhèn)長激動地說：“我們非常感謝莫道克大學多年來對墨累鎮(zhèn)的支持與合作，很高興將看到更多的老師和學生在此繼續(xù)深造。”

　　莫道克大學科研與創(chuàng)新副校長彼得.戴維斯教授（Peter Davies）高度強調(diào)了該合作伙伴關(guān)系的重要性，他說，“莫道克大學未來食品研究院將主掌西澳州食品創(chuàng)新專區(qū)的教學與科研任務，這是莫道克大學發(fā)展的重要里程碑，進一步鞏固了我們在發(fā)展農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)，促進科研成果轉(zhuǎn)化的領(lǐng)導地位。”

　　“我們將把世界一流的農(nóng)場研究經(jīng)驗與新興的食品科學與營養(yǎng)學相結(jié)合，運用研發(fā)中心先進的傳感實驗設(shè)施、測試廚房和分析實驗室來測試和開發(fā)農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品，為企業(yè)培養(yǎng)和培訓人才，如此有效的產(chǎn)學研合作模式將積極推進科研成果的商業(yè)化、創(chuàng)新化和影響力�！�

　　Solah博士將主要負責FIPWA專區(qū)食品科學與營養(yǎng)學的教學工作，她說，“正式接管FIPWA專區(qū)食品研發(fā)中心令人無比激動！莫道克大學食品科學與營養(yǎng)學專業(yè)的學生們將有機會向當?shù)仄髽I(yè)和食品創(chuàng)新專家學習和合作，學農(nóng)助農(nóng)，將當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)豐富口感好的新產(chǎn)品�！�

　　目前食品研發(fā)中心正在進行最后的設(shè)施安裝與技術(shù)調(diào)試工作，預計將于年底前正式投入使用。