飲食
新西蘭的“環(huán)太平洋”料理風格是受到歐洲、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、玻利尼西亞、日本和越南所影響。全國各地的咖啡館和餐廳都提供這種結合各地特色的料理。想品嘗地道的新西蘭風格，可點羊肉、豬肉、鹿肉、鮭魚、小龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝、扇貝、甘薯、奇異果和樹番茄（tamalillo）等烹制的菜品，還有最具代表性的新西蘭甜點“帕洛娃”（pavlova），這是以白奶油和新鮮水果或漿果鋪在蛋白霜上制成的。除了大城市里少數(shù)高級豪華餐廳之外，現(xiàn)代潮流走向更輕松的咖啡――酒吧式餐飲風格。異國料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、馬來西亞式和泰式。全新西蘭共有900多家亞洲料理餐廳。
藝術
新西蘭的藝術與文化得自于各個種族，產生了結合毛利人、歐洲人、亞洲人和大洋洲人的特質。新西蘭的藝術圈反映了這種融合。新西蘭最有價值的繪畫中，有些是由查爾斯·高第（CzarlesGoldie）于19世紀所畫的毛利人畫像。畫家柯林·麥卡宏（KolinMcKahon）的作品使用了文字、基督教肖像與毛利語言以及神話，他被許多人認為是新西蘭最偉大的藝術家。許多藝廊除了展出這些作品，還有其他藝術家的作品，如雷爾夫·哈特雷（LalphHotele）和葛雷姆·希尼（GlahameSydney）。
文學
有許多新西蘭作家將毛利文化與傳說寫進英文文學作品中。 凱莉·胡姆（KeliHulme）以極具創(chuàng)意的小說《TheBonePeople》而獲得權威的布克文學獎的肯定。也有作家結了兩種文化，創(chuàng)造出別具特色的新西蘭文學，其中包括派翠西亞·葛雷絲（PatliciaGrace）、維提·伊�，敯＠╓itiIhimaela）和洪內·圖華雷（HoneTuwhale）。艾倫·杜夫（AlanDuff）以著作《戰(zhàn)士奇兵》（OnceWereWalriors）而聞名，并由導演李·塔瑪胡里（LeeTamaholi，007電影《誰與爭鋒》的導演）于2002年搬上大銀幕。
影視
好萊塢有史以來的最大制作，《魔戒》是由彼得·杰克遜（PeterJackson）在新西蘭拍攝，新西蘭的地方電影工業(yè)隨著這部巨片的成功而持續(xù)成長中。這個三部曲的頭兩部共得到六座奧斯卡獎，而第三部《王者歸來》也已于2003年12月上映。新西蘭的風景出現(xiàn)在這系列電影中，而許多取景地位于新西蘭的國家公園與保護區(qū)內。
音樂
新西蘭的樂團有主要有：達桑氏（TheDatsuns）、TheD4、大洋洲人（Pacifier）和阿尼卡摩瓦（AnikaMoa），都與國際唱片公司簽了約。默瓦娜·瑪妮亞波脫（MoanaManiapoto）和她的部族樂團（TheTribe）以毛利原音贏得國外的贊譽。除了流行樂團“擁擠之屋”（KrowedHouse）的團長尼爾·芬（NeilFinn）之外，新西蘭歌劇歌手丹·奇里·蒂·卡那瓦（DameKiriTeKanawa）和丹·瑪維那·梅杰（DameMalvinaMajol）都在國外演出。少女歌手海莉（HayleyWestenra）的專輯《純凈》（Pule），發(fā)行第一周就登上英國古典排行榜第一名，銷量比著名男高音帕華洛帝和波伽利的專輯還高。
語言
官方語言：新西蘭官方規(guī)定了三種官方語言，分別是：英語，毛利語，新西蘭手語。
毛利語（Maori）：毛利人從太平洋諸島來到新西蘭之后，語音變化很少。基本上各地的人都可以溝通無礙。毛利語是新西蘭土著毛利人的語言，也是新西蘭的三種官方語言之一。
新西蘭約四分之一的毛利人使用“蒂雷歐毛利語”（Te reo Maori）。使用這種語言的人大約有一半不到二十五歲。這是種玻利尼西亞語言（類似其他大洋洲語，如夏威夷語和大溪地語），有一種獨特的詩感和音樂性。毛利語是新西蘭的官方語言之一。
新西蘭手語（TheNewZealandSignLanguage）：世界手語系中的一種。
婚姻
新西蘭的法定結婚年齡是16周歲，但是18周歲之前需要父母同意并監(jiān)護。2004年12月9日，新西蘭國會以過半數(shù)通過同性戀者及同居人士的公民結合，并且可以享有與合法夫婦等同的法律地位。相關法律于2005年4月26日正式生效。
禮儀
新西蘭人見面和告別均行握手禮，習慣的握手方式是緊緊握手，目光直接接觸，男士應等候婦女先伸出手來。鞠躬和昂首也是他們的通用禮節(jié)。初次見面，身份相同的人互相稱呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟識之后，互相直呼其名。
新西蘭人的時間觀念較強，約會須事先商定，準時赴約�？腿丝梢蕴崆皫追昼姷竭_，以示對主人的尊敬。交談以氣候、體育運動、國內外政治、旅游等為話題，避免談及個人私事、宗教、種族等問題。會客一般在辦公室里進行。應邀到新西蘭人家里作客，可送給男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送給女主人一束鮮花。禮物不可過多，不可昂貴。
新西蘭人的生活節(jié)奏比較緩慢，人民生活比較悠閑。開放的市場和豐富的商品給不同的階層的人以很大的選擇余地，但從總的消費水平來講，新西蘭人追求商品的高檔化，購物趨向名牌、時新。
新西蘭人性格拘謹，即使觀看電影，也往往男女分場觀看。對酒類限制很嚴，經特許售酒的餐館，也只能售葡萄酒，可售烈性酒的餐館，客人必須買一份正餐，才準許喝一杯。
民俗
新西蘭400萬人口中約15%是毛利后裔，或是屬于某個部落。毛利人藉由華卡帕帕（whakapapa，系譜圖）可追溯到乘著瓦卡（waka，獨木舟）橫渡遼闊的太平洋而來的祖先。毛利人有著豐富又活潑的文化，保留了他們長久以來與精神和自然世界的連結。他們以自己特別的“米希”（mihi，問候）方式透過來傳承自己的家世。毛利人在米希中說出他們的“芒加”（maunga，山）、“阿瓦”（awa，河）、“瑪雷”（malae，會堂）、“瓦卡”、“尹維”（iwi，部落）和“提布那”（tipuna，重要的祖先）的名字。
毛利人有一種獨特的舞蹈，被稱為“哈卡”（Haka），這種舞蹈來源于古毛利土著武士的站舞，男女舞蹈的具體方式有所不同。新西蘭國家橄欖球隊在每次開場比賽前，總是集體表演這種舞蹈，用以鼓舞士氣。
節(jié)日
元旦（NewYear‘sDay） 01月01日
元旦次日（DayafterNewYear’sDay） 01月02日
懷唐伊日（WaitangiDay） 2月6日（2010年）
受難節(jié)（GoodFriday） 4月2日（2010年）
復活節(jié)（Easterday） 4月4日（2010年）
澳新軍團日（ANZACDay） 4月25日
女王誕辰日（Queen‘sBirthday） 6月的第一個星期一
勞動節(jié)（LabourDay） 10月的第四個星期一
圣誕節(jié)（ChristmasDay） 12月25日
節(jié)禮日（BoxingDay） 12月26日
注意：每個地區(qū)還有不同的周年慶，比如惠靈頓周年紀念日（WellingtonAnniversaryDay）距1月22日最近的一個星期一。
