瑞士酒店管理專業(yè)深度剖析

　　(1)實踐與理論高度結(jié)合的專業(yè)

　　填鴨式的教學(xué)方法以及以分數(shù)為唯一指標的考評體系早已讓被中國的教育體制束縛了十幾年的學(xué)生厭倦。而瑞士的酒店管理專業(yè)注重理論與實踐的有效結(jié)合，長于培養(yǎng)學(xué)生靈活運用理論的能力。實操課程、小組合作等都是瑞士傳統(tǒng)酒店管理教學(xué)模式的體現(xiàn)。正如現(xiàn)任職華南美商會所總經(jīng)理的瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)畢業(yè)生李斯女士所說：『在愷撒里茲酒店管理大學(xué)學(xué)到的宴會策劃、人員安排、環(huán)節(jié)設(shè)置等實操技能，為我日后的職業(yè)生涯奠定了扎實的基礎(chǔ)。』

　　(2)來自世界各地超80個國家和地區(qū)的同學(xué)

　　瑞士的酒店管理教育吸引來自世界上超過80個國家的學(xué)生，他們在瑞士這個酒店管理起源的國度一起學(xué)習(xí)生活、探討交流，在課堂上，不僅是知識的互動，更是文化的融合，這對學(xué)生將來發(fā)展的益處是毋庸置疑的。幫助不少學(xué)生留學(xué)瑞士的澳際留學(xué)顧問說道：瑞士畢業(yè)生大多分布在世界各地的星級酒店，除了面對世界各國客人，他們的同事和上司也都來自世界不同的國家和地區(qū)，而學(xué)生的語言能力、溝通方式、個人自信等都是從校園里的一點一滴慢慢積累下來的。

　　(3)遍布世界各地的高薪帶薪實習(xí)

　　大多瑞士酒店管理大學(xué)實行上半年理論授課與下半年帶薪實習(xí)的教學(xué)模式，以使學(xué)生更快地消化理論所學(xué)，并在半年的全球帶薪實習(xí)中得到歷練。通過實習(xí)，學(xué)生不僅能夠掌握到酒店的運作及管理精髓，還可以增強人際交往能力及外語能力。帶薪實習(xí)也是勤工儉學(xué)的機會，政府規(guī)定，留學(xué)生實習(xí)每月最低工資為2168瑞士法郎(約1.6萬人民幣)，即使扣除基本花銷，學(xué)生半年的帶薪實習(xí)仍然可獲得約6萬人民幣的收入，約可以覆蓋每年在瑞士學(xué)習(xí)及生活費用的四分之一。

　　瑞士的酒店管理大學(xué)除了為學(xué)生營造良好的理論學(xué)習(xí)環(huán)境以及提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)條件外，更關(guān)注學(xué)生的專業(yè)實習(xí)與學(xué)成后的就業(yè)之路，比如瑞士最大的酒店管理教育集團SEG集團在開學(xué)不久便對學(xué)生進行實習(xí)與就業(yè)指導(dǎo)，并專門設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心，以協(xié)助學(xué)生聯(lián)絡(luò)實習(xí)及就業(yè)崗位，成為學(xué)生與國際星級酒店溝通的重要橋梁。大學(xué)在每年的4月和10月都舉辦兩次大型國際招聘會(IRF，InternationalRecruitmentFair)，邀請到場的有來自超過全球20個國家的50多家國際星級酒店，其中包括凱賓斯基酒店集團、凱悅酒店集團、維也納國際酒店集團、四季酒店集團、美國迪斯尼集團、香格里拉酒店集團、迪拜亞特蘭蒂斯酒店等，還有來自其他行業(yè)的知名企業(yè)，例如迪士尼集團、瑞士航空、阿聯(lián)酋集團等。

　　(4)遍布世界的校友網(wǎng)絡(luò)

　　一直以來，瑞士的酒店管理大學(xué)最引以為豪的就是所擁有的來自世界各地的校友。他們畢業(yè)后在自己所工作的國家組建校友分會，并每年定期舉辦校友聚會，分享最新的酒店行業(yè)資訊和就業(yè)資訊。SEG集團旗下的五所瑞士酒店管理大學(xué)(SHMS瑞士酒店管理大學(xué)、CesarRitz愷撒里茲酒店管理大學(xué)、HIM瑞士蒙特勒酒店管理大學(xué)、IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)、CIS瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué))的將近80個國家的畢業(yè)生，活躍于世界不同的角落以及不同的行業(yè)。僅僅在中國的星級酒店，就閃耀著無數(shù)愷撒里茲的『新星』：廣州天譽威斯汀酒店、廣州富力里思卡爾頓酒店、香港JW萬豪酒店、澳門四季酒店、澳門威尼斯人酒店、北京東方君悅大酒店、寧波萬達索菲特大飯店、重慶富力凱悅大酒店……

　　(5)瑞士酒店管理畢業(yè)生=高情商產(chǎn)物

　　酒店管理的『瑞士模式』實現(xiàn)了理論與實踐的最佳結(jié)合，其專業(yè)課程涵蓋款待業(yè)的方方面面，除了酒店管理和酒店運作管理外，更涵蓋會展項目管理、旅游管理、人力資源管理、財務(wù)管理、奢侈品管理等。

　　歷年必來參加IRF大型國際招聘會的萬豪集團HR曾說，『我青睞于招聘瑞士酒店管理大學(xué)的畢業(yè)生和實習(xí)生，不單單因為他們在這個世界上最好的國家接受酒店管理教育，更因為他們的情商也比一般的學(xué)生高。酒店管理是一個對人的行業(yè)，瑞士的畢業(yè)生在平時的學(xué)習(xí)和實習(xí)中積累了相當(dāng)豐富的與人相處和溝通的技巧，具有比其它學(xué)生更高的情商。我可以肯定地說，不光在酒店業(yè)，在世界上任何地方的任何行業(yè)，他們都是炙手可熱的人才。工作幾年后最終決定學(xué)生發(fā)展的最重要因素歸根到底還是學(xué)生的情商�！�