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課程名稱 |
酒店管理與可持續(xù)性旅游管理學(xué)士（3.5年）
Hospitality Management with Sustainable Development in Tourism |
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入學(xué)要求 |
18周歲以上，雅思5.0（單項(xiàng)不低于5.0），高中畢業(yè)或同等教育水平 |
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開(kāi)學(xué)日期 |
每年1月、7月和10月 |
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授課語(yǔ)言 |
英語(yǔ)授課 |
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學(xué)費(fèi) |
學(xué)費(fèi)及其他費(fèi)用 |
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課程概述 |
本學(xué)位課程為學(xué)生做好從事旅游業(yè)管理工作的準(zhǔn)備，在規(guī)劃和促進(jìn)可持續(xù)性酒店及旅游發(fā)展方面發(fā)揮重要作用。 |
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課程內(nèi)容 |
第一學(xué)期（格里昂校區(qū)）
專(zhuān)業(yè)課程 服務(wù)與廚房基礎(chǔ)工藝學(xué)習(xí) 客房管理 餐飲概論 企管課程 酒店管理概論 通識(shí)教育 學(xué)術(shù)英語(yǔ)、西班牙語(yǔ)或法語(yǔ) 信息技術(shù) 個(gè)人職業(yè)發(fā)展及學(xué)術(shù)技能(包括數(shù)學(xué)知識(shí)和英語(yǔ)口語(yǔ)強(qiáng)化) 高級(jí)學(xué)術(shù)支持
第二學(xué)期：六個(gè)月帶薪實(shí)習(xí) 第三學(xué)期（格里昂校區(qū)） 專(zhuān)業(yè)課程 餐飲基礎(chǔ)工藝學(xué)習(xí)或客房管理 餐飲管理 酒店運(yùn)營(yíng)管理 企管課程 基礎(chǔ)財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì) 旅游原理 通識(shí)教育 中、高級(jí)計(jì)算機(jī)信息技術(shù)（商業(yè)與社會(huì)或外語(yǔ)方向） 個(gè)人職業(yè)發(fā)展及學(xué)術(shù)技能 高級(jí)學(xué)術(shù)支持
領(lǐng)導(dǎo)力心理學(xué)/地緣政治學(xué)(選修一門(mén))
第四學(xué)期（比勒校區(qū)） 專(zhuān)業(yè)課程 餐飲管理 客房管理 企管課程 財(cái)務(wù)管理 企業(yè)管理概論 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)準(zhǔn)則
通識(shí)教育 從以下課程選修一門(mén)： 中級(jí)學(xué)術(shù)英語(yǔ)
英語(yǔ)文學(xué)批判閱讀
組織溝通
另從以下課程選修兩門(mén)：
地緣政治學(xué)
搖滾樂(lè)
建筑與設(shè)計(jì)
自然科學(xué)
交流分析與體驗(yàn)藝術(shù)治療
自然風(fēng)景的定位與詮釋
自然、文化及社會(huì)環(huán)境中的音樂(lè)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)
戲劇與表演
電影與文學(xué)作品中的非歐洲文化
醫(yī)學(xué)模型：傳統(tǒng)與現(xiàn)代視角下的健康與疾病
社會(huì)與發(fā)展心理學(xué)
西方文明
社會(huì)學(xué)概論
談判與咨詢技巧
文字圖像處理
第五學(xué)期：六個(gè)月帶薪實(shí)習(xí)
第六學(xué)期（比勒校區(qū)）
專(zhuān)業(yè)課程 酒店管理業(yè)人力資源管理 旅游休閑業(yè)游客空間管理
交通系統(tǒng)
景點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)
企管課程 立法與合同法 酒店旅游休閑業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 另從管理選修課程中選修一門(mén)
第七學(xué)期（比勒校區(qū)）
專(zhuān)業(yè)課程 學(xué)位論文（限榮譽(yù)學(xué)位）/獨(dú)立研究學(xué)習(xí)/商業(yè)證券 產(chǎn)業(yè)雇用文化
評(píng)估中心 企管課程 社會(huì)可持續(xù)性發(fā)展 國(guó)際旅游規(guī)劃與發(fā)展
附：第六、七學(xué)期的通識(shí)課程
管理學(xué)選修課程
企業(yè)財(cái)務(wù)
非政府機(jī)構(gòu)管理
旅游休閑業(yè)運(yùn)營(yíng)管理
知識(shí)管理
跨國(guó)財(cái)務(wù)管理
環(huán)境科學(xué)與設(shè)計(jì)
企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與管理
電子商務(wù)
企業(yè)財(cái)富管理
必修課程
哲學(xué)與倫理
研究統(tǒng)計(jì)學(xué)/酒店旅游與休閑業(yè)統(tǒng)計(jì)學(xué)
組織行為學(xué)
研究方法和報(bào)告寫(xiě)作/商業(yè)研究法/商業(yè)寫(xiě)作與演講
選修課程
以下課程選修兩門(mén)：
藝術(shù)治療分析和經(jīng)驗(yàn)交流
媒體與藝術(shù)
藝術(shù)史與欣賞 戲劇與音樂(lè) 戲劇與表演 文本和視覺(jué)藝術(shù) 自然風(fēng)景的定位與詮釋
醫(yī)學(xué)模型
傳媒與社會(huì)
攝影（人物與景點(diǎn)）
治理與決策
文本、電影和音樂(lè)中的矛盾沖突
美國(guó)戲劇與生活
表演心理學(xué)
社會(huì)及文化空間管理
電影制作與設(shè)計(jì)
植物學(xué)：植物、人類(lèi)與文化
創(chuàng)新學(xué)：新系統(tǒng)的工作原理
以下課程選修一門(mén)：
微生物與人類(lèi)：不同時(shí)代的健康與疾病
環(huán)境管理
社會(huì)科學(xué)
健康學(xué) 組織溝通
日�；瘜W(xué)現(xiàn)象 |
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